2012. december 30., vasárnap

2012 könyvei

1992 óta írom  egy kis füzetbe, hogy milyen könyveket olvasok el. Erre azért van szükségem, mert úgy gondolom, milliárd és millárd jobbnál  jobb könyv létezik, ezért igyekszem 1 könyvet csak egyszer elolvasni, hogy jusson időm a többire is. :) Persze vannak kiemelkedően jó könyvek, amiket én is elolvasok többször. A többedjére olvasottak már nem kerülnek be a füzetbe. Érdekes, hogy amíg elsőre egy nagy kedvenc könyvem legvége nem tetszett, kifejezetten csalódtam a végkifejletben, úgy másodjára megértettem és elfogadtam a végét. Talán egy-egy könyvhöz meg kell érni. Aztán meg azt szoktam mondani, javítom a statisztikát, és azok helyett is olvasok, akik nem űzik komolyan ezt a felemelő tevékenységet.
Még egy érdekesség, amikor egy könyv igazán megérint, eltelhet sok-sok év az olvasása után, mégis, ha egy részt meg szeretnék keresni, kb. 5 percen belül meg is találom, legyen akár több ezer oldalas is a könyv.

Íme az idei listám 19 könyvvel:

Manda Scott: Boudica, A sas látomása
Manda Scott: Boudica, A bika látomása
Joy Adamson: Oroszlánhűség
Diane Wynne Jones: A vándorló palota
Diane Wynne Jones: Az égi palota
Tracy Chevalier: Leány gyöngy fülbevalóval (Vermeer festménye alapján)
Andrew Matthews: Hallgass a szívedre
Kertész Erzsébet: Zöldfa utcza 38. (Veres Pálné regényes élete)
Rónaszegi Miklós: A rettenetes Kartal
Anthony Horowitz: Hollókapu / Az ötök ereje
Anthony Horowitz: Égi Háború / Az ötök ereje
Majgull Axelsson: Áprilisi boszorkány
George R.R. Martin: Trónok harca
George R.R. Martin: Királyok csatája
George R.R. Martin: Kardok vihara
George R.R. Martin: Varjak lakomája
George R.R. Martin: Sárkányok tánca
Somlói Ferenc: A csodák könyve
Richárd Salinger: Omyno

Persze most is olvasok két könyvet, de azok még folyamatban...

2012. december 29., szombat

Házi készítésű folyékony szappan

Ismét egy hand made (kézzel készült) termék, ami gyorsan elkészül, filléres költsége van, és lehet tudni mit tartalmaz. Mi nem használunk folyékony szappant, ezek ajándéknak készültek. Maga az alkotás szépsége miatt fogtam neki és nem csalódtam. 

Szükségünk lesz egy szappanra, egy sajtreszelőre, egy bögrére, egy lábosra, vízre, és 1 evőkanál glicerinre. (gyógyszertárban kapható, kb. 200 Ft egy kis üvegcse kb. két adagra elég) Meg persze üvegekre, vagy szappantartóra amibe töltjük. Kb. 2 és 1/2 liternyi jön ki ebből az adagból.


Egy szappant lereszelünk sajtreszelőn és kimérünk belőle 1 bögrényit. A legtöbb szappan jó, én most Fa szappannal dolgoztam. Azt mondják a Dove szappannál mások az arányok, mert abban több a hidratáló anyag. Lábosba töltjük, és hozzáadunk ugyanazzal a bögrével 10 egységnyit. Jöhet bele az 1 evőkanál glicerin. Feltesszük a tűzhelyre, és addig melegítjük, amíg elolvad a szappan-reszelék, közben kevergessük szorgalmasan. Nem kell forralni. Amikor elolvad a szappan még annyira langyos, hogy az ujjam bele tudom tenni. Ekkor félretesszük a tűzhelyen, és elmegyünk aludni. :) A szakirodalom 12 óra pihentetést javasol. Este még ilyen vízszerű az egész. Másnapra kész a folyékony szappan. Kicsit nyúlós állaga lesz. A cégnél már teszteltem teljesen jó. :)

2012. december 28., péntek

Dominó házilag



Unokaöcsémnek készültek ezek a kis papír dominók. Itt található a minta, lehet választani többfélét, én most az évszakos közül (rengeteg téma van, bibliaitól a babaszületésen át a pokémon-okig minden) az egyik télit preferáltam. Sőt a dominón kívül különféle díjakat, memória kártyákat, kuponokat, ajándékkísérőket is lehet gyártani. A sémát fekete-fehérben kinyomtattam (van lehetőség színesre is), kivágtam, színeztem, és a hátlapját dekortapasszal leragasztottam, hogy ne látszódjon át a minta. Legközelebb még laminálom, hogy vízhatlan, téphetetlen és stabilabb legyen, sosem lehet tudni ugyanis a kis kezek miben sántikálnak. :)





2012. december 27., csütörtök

Szív 5.


"Hirtelen megérezte, hogy az angyal még mindig az ágyon ül. Felé fordult.
-Szia-mondta az angyal csukott szájjal.
-Na, mi van? Amíg aludtam megtanultál beszélni? -Kérdezte Kyra.
-Eddig te sem szóltál hozzám, nem kérdeztél semmit. Mit mondhattam volna?
-Láttad, hogy nem érzem magam jól. Kérés nélkül nem lehet segíteni?
-Nagy baj van veletek. Az gondoljátok, hogy a dolgok járnak nektek. Pedig a dolgokat kizárólag kiérdemelni, és megérdemelni lehet. Csak úgy semmi sem jár. Kérned és kérdezned kell és a végén nem árt, ha megköszönöd a segítséget. De ti itt a földön sem nagyon kértek, hanem elvesztek, nem kérdeztek, mert féltek, hogy butának tartanak majd, és nem köszöntök meg semmit szívből. Sokszor azért, mert azt gondoltátok, hogy jár, máskor pedig azért, mert az érzelmeket szégyenlitek. Látod, ti így viselkedtek, mi pedig másképp. Ti nem boldogultok nélkülünk, de a mi világunk sem teljes nélkületek. Valahogyan össze kellene fognunk végre. A közös cél adott, a harmónia felé törekednénk, csak az összmunka sehogyan sem akar sikerülni. "

Salinger Richárd: Omyno

Elkészült a futó, az öt szívvel. persze egy kicsit az szívem is belekerült. :)







2012. december 24., hétfő

Karácsonyi jókívánság



"Ha kérhetnék az Istentől magam számára valami szépet és nagyot, azt kérném, hogy adjon nekem is egy egyszerű kis házat, négy szobával, vadszőlős tornáccal, öreg körte fával. Mohos legyen a teteje, s olyan kicsi legyen, hogy ne férjen el benne izgalom, perpatvar, békétlenség. Csak én s az, akit szeretek..."

Wass Albert

2012. december 23., vasárnap

kézzel készült szaloncukrok

"Sokféle úton juthatunk el a gyógyuláshoz. Én soha nem voltam elég bátor ahhoz, hogy megtudjam, mi is az ezoterikus gondolkodás. Nyilván hallottam és olvastam róla, de félek ettől az önismereti formától. Abban, mindenesetre biztos vagyok, hogy az ezotéria nem a jóslásról szól, hanem valamilyen fejlődési út. Ennek a filozófiának a része Isten fogalma. Ha nem tetszik a fogalom, választhatunk másik filozófiát. Úgy tudom, hogy a tudomány, már sokszor bebizonyította Isten létezését. De hogy valóban létezik-e Isten, nem az én feladatom eldönteni. Abban viszont biztos vagyok, hogy azzal az ellenérvvel, hogy ha létezne Isten, nem lenne ilyen szörnyű az élet, nem lennének háborúk, járványok meg gonoszság, nem tudok mit kezdeni. Teológiai ismereteim szerint Isten sohasem vállalta, hogy megvédi önmagától az emberiséget. Hiába vádoljuk tehát."

Salinger Richárd: Omyno

3 féle szaloncukor készült:
Zserbó Tálaló intelmei alapján
és ebből az alapból kiindulva saját kútfőből két másik:
Rákóczi túrós és
Diós citromos

Az alaprecept:
10 dkg  darált győri édes keksz
1 evőkanál porcukor

A zserbósba került még 10 dkg darált dió, citromhéj és 71% étcsoki pasztilla darabkák. Az egészet házi baracklekvár fogta össze vagy két evőkanállal.

A Rákóczi túrósba került még túró 20 dkg, fél citrom leve és héja, szintén baracklekvár volt az összekötő anyag.

A diós citromosba került még 10 dkg darált dió, és két evőkanál lemon curd szolgált malterként. 

A túrósat fehér csokiba, a másik kettőt étcsokiba mártottam. Ehhez még felhasználtam 10 dkg fehércsokit és 20 dkg étcsokit. Össz. kb. 80 darab jön ki belőle.


2012. december 22., szombat

Narancsleves

"Ó fáj, fáj a könny, fáj, ha síró gyereket látok,
Fáj ha kér és nem mondhatom: Fényes nap jön, fényes nap vár!
Bennünk él egy új világ, itt vagyunk a földön néhányan,
és jön száz és százezer új és mind hozzánk áll.

Hazatérsz, ahol él még a jó, még él az igaz szó, még van vigaszt adó
Hinnünk kell, hogy eljön az idő, örök fény tör elő, hozzánk szól és eggyé válhatunk a teremtésben.
...
Önmagunkon át vezet csak út, oda hozzá a fény birodalmába
de nézd a sok gyerek, ártatlan semmiről nem tehet,
szépen kéri hadd éljen itt, a föld szülötte ő.

Hazatérsz, ahol él még a jó, még él az igaz szó, még van vigaszt adó
Hinnünk kell, hogy eljön az idő, örök fény tör elő, hozzánk szól és eggyé válhatunk a teremtésben.
Hazatérsz, végleg hazatérsz"

Edda: Hazatérsz

Ez az ünnepet idéző finomság 2 személyes. Max. 1 liternyi leves jön ki belőle, ezért vendégségbe nem ajánlom, annál inkább meghitt együttlétekre.



2012. december 21., péntek

Világbajnok Gulyás leves

"-Tudod mi az igazság? Ki lát mindent? Kit nem lehet becsapni?  A szerelmes embert! Ő az, aki éppen olyannak látja a világot, amilyen! Szép, vad, veszélyes és mámorító! Azt az aranykort látja, ahonnan jöttünk, és ha a hosszú sötét kor véget ér, oda térünk vissza. Ő az, aki olyannak látja a kedvesét, mint amilyen valójában. Szépséges, álomszerű, törékeny, éteri lénynek, mert lefoszlanak róla a fizikai, emberi lét hiányosságai. Ha a szíveddel látsz, akkor látsz mindent. Mögé látsz a dolgoknak! Megérzel eseményeket. Meghallod a ki nem mondott szavakat, és olyan kérdésekre tudod majd a választ, amelyeket fel sem tettek."

Somlói Ferenc: A csodák könyve, Aranyvölgy

Hamis gulyás ez a javából, mégis finomabb, bármilyen éttermi levesnél, mert ennek a gazdagságát a belefőzött szeretet adja.


2012. december 20., csütörtök

Vegáknak és nem vegáknak

Én szeretem a húst, nem tagadom. Van pár ismerősöm, akik hosszabb-rövidebb ideig távol tartották magukat a húsevéstől. Mindig érdekelt miért dönt valaki így. Valahogy a magyarázatok, ill. okok engem nem győztek meg. Amit most olvastam, az viszont az eddigi legjobb indok.

" Na, tehát. Az állatok éppen úgy a lét nagyon fejlett teremtményei, mint az emberek. Amikor a húsukkal etetnek minket, segítenek, hogy az ő földi életük árán tovább élhessünk. A hús nem csak lesz egy szaporító eljáráson keresztül, a húson belül éppen úgy lélek lakozik, amely segíteni jött a földre. A segítség mindig adás, ami szabadságot, az elfogadás pedig mindig kapás, ami tartozást szül. Minden állatnak, amit megettél, tartozni fogsz. Attól, hogy nem tudsz róla, az még tartozás marad, amelyet egyszer aztán ki kell majd egyenlítened. Így hozol létre egy fölösleges tartozást. Más szóval rossz karmát.
 Ha az állatokkal másképpen bánnátok, szeretnétek őket, és tudomásul vennétek, hogy bennük is van lélek, nekik is van valamilyen dolguk itt, akkor egészen másfajta szokásaitok lennének. Tudnod kell, hogy ha húst eszel, az nem normális dolog. Egyáltalán ezen a földön, nincsen olyan, ami normális. Csak megszokott van, és hagyományok vannak, amelyeken már nem gondolkozol. De a húsevés hagyományát módosítanod kell. A húsevés ugyanis kannibalizmus. Ha tudnád, hogy amikor húst eszel, segítséget kérsz az állattól, szerintem csak akkor ennél húst, ha nagyon nagy bajban vagy. Hiszen ezt a segítséget vissza kell majd adnod.
Az ember azt gondolja, hogy ő az evolúció csúcsa. És ezzel jogot formált magának arra, hogy kilépjen a természetes táplálékláncból. Ha engedné, hogy az állatok leöljék, vagy nem elkülönítve a földbe temetkezne, és legalább a hulláját szabadon átadná az állatoknak, akkor a körforgás visszaállna. De így megszegte az Adás és elfogadás törvényét, és mivel megszegte, büntetést fog kapni. Fájdalmas tapasztalatokkal fogja csak tudni visszaállítani az egyensúlyt.
Elsősorban növényeket kellene enned, mert a növények nincsenek benne abban a táplálékláncban, amelyek húsevők esznek húst. A holttestek a földben szétrohadnak, így szolgáltatva vissza a növényeknek azt, amit elvettek tőlük. Megvan a körforgás, nincs hiba az áramlásban, nem kell semmit rendbe hozni. A legjobb az lenne, ha növények bogyóit ennéd, amelyek a növényt nem károsítják meg, hiszen azért jött a világra, hogy terményeit szétszórja. Azok között, akik igényt tartanak rá. Ha valaki segíteni szeretne, és te azt a segítséget elfogadod, az segítség. Mindkettőtöknek öröm lesz. Ha valaki ártani szeretne, és te az ártást elfogadod, az mindkettőtöknek fájdalom lesz. Így erősítik egymást a tettek. Ez az Adás és elfogadás törvénye. A hústól egyébként is lelassulsz, a növényektől pedig energiát kapsz. Hiszen a növény segíteni jött téged, az állatnak viszont lehet más dolga. Hagyd meg az állatnak, ami az övé. Próbálj kevés húst enni, de elsősorban értsd meg az Adás és elfogadás univerzális törvényét. Ennyit egyenlőre."

Salinger Richárd: Omyno

2012. december 18., kedd

Malik csülke

Egy rendhagyó bejegyzés következik, mégpedig egy idézet abból a könyvből amit nemrég olvastam.
Egy kedves ismerősöm írta, aki nem csak az írást de a hasát is nagyon kedvelheti, legalábbis a lentiek alapján mindenképpen. A könyv aranyvölgyben játszódik és elöljáróban csak annyit, hogy a Kövér Nyúl nevű fogadó kocsmárosa Malik és felesége Márta. Innét indul a szövevényes történet meséken és mesebeli lényeken át egészen addig míg újra meg nem pihenünk a fogadóban egy jófajta vacsorára.
Ja igen, ÍGY még receptet írni senkit nem hallottam.
Szóval: Malik csülke
"Remélem, hogy jól érti a tisztelt olvasó!

Vegyünk egy csülköt, ami legyen kisebb, legyen ez a malacnak az első csülke!
Vegyünk fokhagymát, abból is mindjárt 8-10 gerezdet!
Vegyünk egy szép cakkos babérlevelet!
No, és vegyünk úgy 8-10 szem egész borsot!
Vegyünk aztán egy kisebb maréknyi durva sót!

A csülköt előkészítjük, mégpedig úgy, hogy megtisztítjuk, a bőrét különösen. A csontvégekről eltávolítjuk az esetleges csontszilánkokat, és jó hideg vízzel átmossuk. Ezután egy hosszabb és vékonyabb pengéjű késsel fellazítjuk a húst, a csont mellett, és ebbe a kis üregbe, végig a csont mellett, beletömködjük a fokhagymagerezdeket. A csülköt ezután megúsztatjuk, és vagy két órán át hagyjuk őt lubickolni, miközben lassan rotyogtatjuk alatta a vizet, amibe a sót, a babérlevelet és a borsot is beleszórtuk. Annyi fürdővizet adjunk neki, ami ellepi. Fedőt ne felejtsünk el rátenni, és figyeljünk, hogy ne forrjon ki a zsíros lé, mert akkor a tűzhelyünk igencsak ragacsos, maszatos lesz!
Két óra múlva vegyük ki a csülköt a fürdőből, addigra már igen ráncos, és öreg lesz a bőre, sőt a tartása is elhagyja a meleg fürdőtől, hát vigyázzunk, hogy szét ne essen. Na, most mehet be a sütőedénybe, ami jól bírja a nagy meleget, és öntsünk alá vagy egy bögrével a vízből is, amiben eddig úszkált. Tegyük a kemencébe vagy a sütőbe, és pirítsuk a bőrét ropogós barnára. Amikor a víz elillant a csülök alól, akkor már készen is van. Tegyük egy tálra, hogy így kerüljön a vendég elé.

Ezek kellenek a csülök mennyei átváltozásához. Most nézzük, hogy mi kell még hozzá!

Vegyünk egy szál nagyobb tormagyökeret, és a könnyünket nem kímélve reszeljük le egy nagyobb tálba. Aztán adjunk hozzá ecetet, de mindenképpen fehér ecetet, mégpedig annyit, ami az ízlésünknek megfelelő, no és némi cukrot vagy mézet. Ki-ki maga döntse el, hogy mennyire szereti, ha a csípős torma facsarja az orrát. Amikor Márta készíti a Kövér Nyúl fogadóban, akkor csak kicsit csillapítja az ecet erejét, és így a reszelt torma erejét is hideg vízzel meg némi mézzel, mert a vendégek úgy szeretik, ha "megsirathatják" ezt az ínyenc fogást.

Más már nem is kell hozzá, mint meleg, friss kenyér, és habzó, finom sör. Tálalni meg csak úgy, mindent egy tálcára, vagy rögtön az asztalra a tányérokban.

Legalábbis Márta nekem így mesélte."

Somlói Ferenc: A csodák könyve - Aranyvölgy

2012. december 9., vasárnap

Adventi koszorúm 2012

"Krisztus mondja: Éheztem: nemcsak kenyérre, hanem arra a nyugalomra is, amely a tiszta szívből sugárzik. Szomjaztam: nemcsak vízre, hanem arra a békére is, amely kioltja a háború iránti szenvedélyt. Meztelen voltam: nemcsak ruhára vágytam, hanem arra a csodálatos méltóságra is, amely minden férfi és a nő sajátja. Hajléktalan voltam: nemcsak téglából épített menedék hiányzott,  hanem egy szív is, amely megértene, megbocsátana és szeretne."

Teréz anya

Idén nagyon egyszerűre vettem a figurát. :)
A szalmakoszorú alap zsákvászon szalaggal van áttekerve. Idén egymás mellett sorakoznak az illatgyertyák, egyik oldalt mézeskalács csillag egy átlátszó tasakban, natúr rafiával és piros cérnával átkötve, másik oldalon pedig natúr színű termések. A fő dísz zöld-piros színekben, hogy feldobja a semleges jelleget.



További áldott készülődést kívánok mindenkinek!

2012. december 6., csütörtök

Skandináv tonhalkrém

"Ne sajnáld az időt, amit nem magadra, hanem másokra fordítasz! Felesleges. Az idő úgyis megy magától, járja az útját. És mi, akik folyton újabb és újabb utakra lépünk, gyakran keresztezzük az övét, és az, hogy ilyenkor merre lök tovább bennünket, csak a pillanatnyi kedvétől függ. Ne keresd az okokat! Ott és akkor, ahová érkeztél, jó helyen vagy. Lesz dolgod bőven, amit el kell végezned. Mindet, egytől egyig, ne válogass hát!"

Somlói Ferenc: A csodák könyve, Aranyvölgy

Barátnőm hozta ezt a krémet Dániából, egyenlőségjelet kell tennem a másik tonhalkrémmel finomság / ízletesség tekintetében. :)

Hozzávalók:
2 tonhalkonzerv ( a felesleges olajat csepegtessük le)
1 nagyobb fej lilahagyma
friss / fagyasztott kapor 
1/2 citrom leve
tartármártás

A tartármártáshoz (lsd: itt) adom hozzá az apróra vágott lilahagymát és a szintén apróra vágott kaprot, hozzáöntöm a tonhalat, és meglocsolom fél citrom levével. Azt tudtam hogy a hal szereti a kaprot, de hogy a lila hagymáért is ennyire odavan, azt nem. :)
Pirítósra kenve, friss jégsalátával tálalva kiváló téli vacsora.

Jó étvágyat hozzá!

2012. december 2., vasárnap

Spontán karácsonyi díszítés paradicsomlével...

Hát, ha az ember lánya jó zenéket hallgat lasagne készítés közben, és lendületből felrázza a paradicsomkonzervet mielőtt kinyitná...

...ne csodálkozzon, hogy egy bummm után a gyönyörű fehér csempén, ajtón, arcon és homlokon, és kb. mindenen egészen a bejárati ajtóig piros pöttyös lesz a lakás...egész avangárd, nem is tudom fehér alapon piros ecsetvonások, maradjon így? :)))

Fotót inkább most nem közölnék, inkább jöjjön a fincsi zene, ami elvarázsolt:



2012. november 28., szerda

Karácsonyi képeslapok

Nem tudom a mai netes világban, van-e még valaki, aki küld hagyományos képeslapot.
Én szeretek kapni, ezért küldök is. Van kisgyermekes család, ahol a pici igényli, van nagymama, aki nem netezik, és különben is csuda jó dolog, ha a postaládában nem csak csekket talál az ember. 
Idén saját készítésű képeslappal készülök, ezért ha valaki olyan olvasná ezt a bejegyzést, akinek szoktam küldeni, ő NE olvassa tovább... :)

Most, hogy a rokonok és barátok kimentek megmutatom mi készül. 
Dekorella oldalán találtam egy helyes karácsonyfa alakú szöveget, amit színes papírra nyomtattam, úgy hogy 1 db A4-es lapból 2 képeslap is kijön, az egyik oldalán a szöveg-képpel, másikon pedig majd a saját magam írt jókívánságokkal. Remélem elnyeri a tetszését azoknak is akik kapják majd. 
Ha megírom őket, még karácsonyi dekor-tapasszal díszítem. Még van időtök, ha szeretnétek saját készítésű jókívánságokat küldeni meg persze ha tetszett az ötlet.


2012. november 26., hétfő

Adventi naptár férfiaknak...

...avagy gasztroajándék a javából! :)  

Kedves nőtársaim, becsüljük meg párunkat, hiszen a férfi életünk fele, ők a támaszunk, lelki társunk, erőt, biztonságot nyújtanak, nélkülük nem lenne ilyen színes ez a világ.

Ez egy abszolút rendhagyó bejegyzés, hiszen aki kicsit is ismer, tudja, hogy alkoholt szőkőévben egyszer ha iszom, ha meg unszolnak, ellenállok, mint egy makacs öszvér. :)))

Mégis, amikor rábukkantam Kifli és Levendula oldalán a Mézeskalács likőrre, rögtön tudtam, ha eljön az ideje kipróbálom. Szép lassan megvásároltam a hozzávalókat, majd az utolsó pillanatban kissé módosult a történet. :)

Hozzávalók:

30 dkg nutella    
4 dl kávétejszín (pl. üveges Maresi)        
1,5 dl vodka (nálam Xenia natúr vodka)       
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

A nutellát gőz felett megolvasztom, míg folyékony nem lett. Hozzákevertem a többi alkotóelemet, és kézi habverővel simára kevertem. Kóstolom! Mmmmm.... és üvegbe töltöm.

Na és itt jön a csavar! Említettem a napokban, hogy megismerkedtem egy új technikával, ill. nem is technika, hanem egy anyag: rizspapír, mely ragad, és színes, és vicces, és inspirál sok mindenre!
Ez a dekor tapasz. Bővebben olvashattok róla: itt

Az üveget - mielőtt beletöltöttem a karácsonyi nedűt - kidekoráltam. Ezüst dekortapaszt ragasztottam függőlegesen az üveg teljes hosszában. Majd alkoholista-filccel :) egytől huszonnégyig felírtam a számokat. Kis rovátkákat is rajzoltam a számok mellé. A kupakot bevontam kék színű karácsonyi dekor tapasszal. Ebbe öntöttem bele a mézeskalács likőrt, ezzel egy adventi naptárat hoztam létre! :))) Milyen lett?


2012. november 25., vasárnap

Ricottás sütőtök torta

"Bizonyos időkben fel kell adnod azt, Aki Vagy, hogy az legyél, Aki Vagy."
Beszélgetések Istennel

Ismét sütőtök, egy kissé rágerjedtem erre az ételre. Ahhoz képest, hogy annyira nem is vagyok oda érte, egyre kíváncsibbá tesz, mit lehet kihozni belőle.
Ezt a receptet itt találtam. Jó kis oldal lenyűgöző képekkel, ajánlom nektek.



Hozzávalók:
25 dkg sült sütőtök, villával pépesítve
25 dkg ricotta       
2 tojás sárgája
5 dkg búzadara
5 dkg nádcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csg vaníliás cukor
 forma kikenéséhez vajas papír

A tetejére nálam:
2 tojás fehérje felverve
fahéjas porcukorral

A hozzávalókat alaposan összekeverjük - azzal a villával amivel a tököt összetörtem - de tényleg csak ennyi, és az előre vajjal kikent formába öntöm, fél órát sütöm 180 fokon, közben felverem a tojásfehérjét a fahéjas porcukorral és a masszát a sütire öntöm, majd a habbal együtt még fél órát sütöm alacsony (100) fokozaton. Hidegen tálalom.

2012. november 18., vasárnap

Sütőtök pite

"A szeretet hidat képez olyan pontok között is, amelyek között lehetetlennek tűnik a kapcsolat."
Paulo Coelho

Barátnőmtől kaptam a receptet, igazi, fincsi délutáni csemege.

Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt, 
12,5 dkg vaj, 
0,5 dl víz, 
1 tojás
1 kiskanál vaníliás cukor
vajas papír

A tésztát összegyúrjuk, a piteformát vajas papírral kikenjük, és a tésztát belenyomkodjuk.
Fél órára hűtőbe tesszük dermedni.

Hozzávalók a töltelékhez:
60 dkg sütőtök
fahéj
15 dkg cukor
3 tojás
4 dkg vaj
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 narancs lereszelt héja

A sütőtököt kockára vágjuk majd kevés vízzel és fahéjjal megfőzzük. A tojásokat a cukorral és a vajjal simára keverjük, majd hozzáadjuk a sütőtököt és simára keverjük. A reszelt narancshéjat és a  kukoricakeményítőt hozzáadjuk.

Én egy 10 percet a tésztát elősütöttem, de a recept szerint nem szükséges. A tölteléket a tésztával bélelt formába simítjuk és a sütőbe tolva 30 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!


2012. november 15., csütörtök

Jön, jön, jön! :)

Tegnap megismerkedtem egy új kreatív technikával, azonnal rendeltem is alapanyagot, ma postázták, amint megjön alkotok, és mutatok is párat! Nagyon egyszerű, változatos, könnyű technika...de nem árulom el micsoda... :))))

Addig is egy idézet:

"Mert ez Isten célja és dicsősége: hogy ne legyen többé alattvalója, és hogy mindannyian tudják, hogy Isten nem elérhetetlen, hanem elkerülhetetlen. Örülnék, ha ezt megértenéd. A boldogság elkerülhetetlen. Nem tudsz nem "megmentett" lenni."

Beszélgetések Istennel

2012. november 5., hétfő

Tonhalkrém 1. randira vagy a sokadikra :)

"Tudom, nincsen véletlen, hogy megvan írva a sorsunk
Szóval Te és én a jó időben, a legjobb helyen voltunk..."

Road: Nem elég

Vasalás közben hallgatom Pál Feri atya előadásait: ebben a rohanó világban én is kifejlesztettem a magam kis "two in one"-ját. :) Pikk-pakk elfogy a vasalnivaló, és még jól is érzem magam közben. Pál Feri atya szórakoztató és tanulságos egyben, upsz: egy újabb kettő az egyben.
Szóval éppen azt ecsetelte, hogy ha esetleg hosszabb házasság után a férj már nem látja annyira szépnek a feleségét, akkor tréningezzen. Vegyen magához 10 nagyon csúnya nő képét (kérdem én van ilyen?!?) és tegye mellé a feleségéét. Egyből szépnek látja majd az asszonykáját. :)))

Hát én azt mondom vegyük kezünkbe a sorsunk. Van egy recept, ami tuti befutó. Többször tesztelve!!! :)
Ha kedveskedni akarunk kedvesünknek, ha el akarjuk kápráztatni, ha elismerő szavakra vágyunk, egy fáradt nap után...bármikor...

Lépések:

1. pirítsuk aranybarnára a bagettet (bármilyen kenyérrel helyettesíthető)
2. kenjük rá a tonhalkrémet
3.Díszitsük paradicsomkarikával
4. még egy pötty tonhalkrém a középére. Csak úgy! :) (elhagyható)



Készüljünk fel a repetára, és legyen rajtunk csipkés fehérnemű...

"Egymás mellett az ágyban, most ugyanarra gondolunk
Hogy Te és én megint jó időben a legjobb helyen vagyunk..."

................................................................................................................................

Hozzávalók a tonhalkrémhez:
1 doboz tonhalkonzerv (a felesleges olajat csöpögtessük le)
1 főtt tojás apróra vágva
1 savanyú uborka apróra vágva
tartármártás

Kevés majonéz (2 evőkanál), tejföl (1 evőkanál) és mustár (1 kiskanál) segítségével kikeverek egy tartárt, ízesitem sóval cukorral borssal. Az arányokat ki kell kisérletezni, ahogy a mamikák mondják: csak olyan gondolom-formán készítem. :) Nem kell sok, mert akkor nagyon folyik a krém. Ha mégis sikerül több tartárt összehozni, sebaj, tegyünk bele még egy halkonzervet, még egy tojást és még egy ubit. Elfogy biztosan. :)

2012. november 4., vasárnap

Fűszerolaj

"Most már elfogyott a szó, nincs már semmi kimondható,
érzem itt van a pillanat, s eldobom az álmokat...
...Test a lélek nélkül szánalom, nincs más csak a fájdalom, belülről láthatom..."

Remorse: Amikor vége



Nagyon egyszerű: zellerlevelet és fokhagyma gerezdeket tettem egy üvegcsébe és szűz olívaolajjal felöntöttem. Az így fűszerezett olajat salátára, a fokhagymát cigánypecsenyére tervezem, már ha sikerül kicsalogatni az üvegből, a zellerrel pedig rizst fogok ízesíteni. Már nagyon várom.

2012. november 3., szombat

Szív 4.

"-Egy olvasó ezernyi életet megél, mielőtt meghal- mondta Jojen. -Az az ember, aki nem olvas, csak egyet."

Martin R.R. George: Sárkányok tánca


2012. október 31., szerda

Híd

Ha majd egyszer levetem a lélekruhámat, ezt a dalt kérném búcsúzóul:
 

2012. október 29., hétfő

Lemon curd torta

Legszívesebben felhő tortának neveztem volna el, mert annyira könnyű és annyira habos, de mivel a citrom is dominál és annyira de annyira citromos, hogy már mámoros. :)

Angliából hozott nekem barátnőm Lemon curd-ot, hogy megkóstolhassam. Olyan aranyos volt tőle. Ezt találtam ki első körben, de még vannak ötleteim.

Hozzávalók:
2 tojás különválasztva sárgája és fehérje
2 kanál porcukor
2 kanál liszt
2 kanál víz
1 csipet só
vajas papír
Lemon curd
tejszínhab

2 tojásból vizes piskótát sütöttem egy piteformában. Miután kihűlt megkentem jó alaposan lemon curddel és felvert tejszínhabbal koronáztam. :) Ennyi!


2012. október 28., vasárnap

Egy apró álom teljesült

Középiskolás koromban nyaraltunk törökországban és nagyon ízlett az ottani almatea. Arrafelé külön szertartása van, mind a tea és kávéfogyasztásnak, mind a vásárlásnak. Amikor betértünk egy üzletbe, egyből leültettek és megkínáltak vagy a híres török kávéval, vagy almateával. Azóta rajongok ezért az italért. Minden ismerősömet, aki utazik, kértem ha törökországban jár, hozzon nekem almateát. Még a gyros-osokat is ezzel fárasztottam. :) Hát ha hegy nem megy Mohamedhez, akkor Mohamed megy a hegyhez. Nálam ez fordítva működött. Senki nem hozott nekem teát, a tea jött el hozzám. :)
Szombaton a piacon jártam és megláttam egy keleti boltot. Nem is tudom miért tértem be, a lényeg, hogy árulják azt a bizonyos almatea port. Vettem is belőle. Egész hétvégén ezt iszom. Egész hétvégén ezt mesélem mindenkinek. Egész hétvégén boldog vagyok. :)))

2012. október 23., kedd

Hogyan segítenek a növények a testrészeinken?

Megtaláltam a papíromat, amit már régen kerestem, még Máginak a diós bejegyzése miatt.

Egy kis lista bizonyos zöldségekről és gyümölcsökről amik megdöbbentően hasonlítanak egy-egy testrészünkre, hogy könnyebben megtudjuk mire hat.

Sárgarépa:
Egy szelet sárgarépa úgy néz ki, mint egy emberi szem. Igen, a tudomány már tudja, a sárgarépa nagyszerűen feljavítja a szem vérkeringését és működését.

Paradicsom:
A paradicsomnak 4 kamrája van és piros. A szívnek 4 kamrája van és piros. A kutatások azt mutatják, hogy a paradicsomok tele vannak lycopine-okkal, amik igazi táplálék a vérnek és a szívnek. Lycopine: antioxidáns, hatása erősebb a c-vitaminnál, lassítja a sejtek öregedését.

Szőlő: 
A szőlők fürtökben lógnak, formájuk, mint egy szív. A szőlőszem olyan, mint egy vérsejt, a mai kutatások szerint a szőlő élénkíti a szívet és a vért.

Dió:
A dió olyan, mint az agy, jobb és bal agyfélteke, a kisagy és a nagyagy. A gyűrődések és a behajtások olyanok, mint az agykéreg. Tudjuk, hogy a dió jelentősen segíti az agyműködést.

Kidney bab:
A vesebab segíti a vese működését és valóban úgy néz ki, mint egy vese.

Zeller, Kínai kel, Rebarbara:
Ezek a zöldségek olyanok, mint a csontok. A csontok 23% szódát tartalmaznak, ugyanúgy, mint a zeller, a kínai kel és a rebarbara. Ha nincs elég szóda az étrendedben, a szervezet kivonja a csontokból és emiatt csontjaid meggyengülnek. Ezek az ételek megerősítik a csontvázat.

Avokádó, padlizsán, körte:
Az avokádó, a padlizsán és a körte segítik az anyaméh és a méhnyak egészséges működését, hasonlítanak is rájuk.
Tudományos kutatások szerint, ha egy nő heti egy avokádót elfogyaszt, egyensúlyban tartja a hormonjait, megakadályozza a nemkívánatos születési súlyt és megelőzi a méhnyakrákot. Mennyire megalapozott ez? Pontosan 9 hónap kell, hogy az avokádó bimbóból érett gyümölccsé fejlődjön.

Füge:
A fügék tele vannak magokkal és párosával lógnak, míg fejlődnek. A fügék elősegítik a spermák mozgási sebességét és növelik a mennyiségüket, ami kizárja a magtalanságot.

Édesburgonya:
Az édesburgonya a hasnyálmirigyre hasonlít és ténylegesen egyensúlyban tartják a szervezetet a cukorbetegség megelőzése szempontjából.

Olíva bogyó:
Az olíva bogyó segíti a petefészek egészséges működését

Narancs:
A narancs és grapefruit és az egyéb citrusfélék olyanok, mint a női emlőmirigyek és segítik a mell egészségét és a nyirokmirigycsomók mellből való eltávozását.

Hagyma, fokhagyma:
A hagyma olyan, mint az emberi sejt. A tudomány mai állása szerint segítik eltávolítani a veszélyes mérgező és hulladék anyagokat a sejtekből. Könnyeket fakasztanak, amik viszont tisztítják  a szemet.

Remélem tudjátok hasznosítani!

A hétvégén anyummal almafajtákat soroltunk fel, tudjátok, hogy van olyan, hogy bőralma? Gondolom ezek alapján nem kell ecsetelni mire hat...ja igen és vérnarancs...folytassátok :)

Az a nép még mindig él

br />

2012. október 18., csütörtök

Szív 3.

"Az vagyok, aki bárki más is lehet, ha hallgat a szívére. Olyan ember vagyok, aki leborul az élet titokzatossága előtt, aki nyitott a csodákra, aki derűsen és lelkesen viszonyul mindenhez, amit csinál"
Paulo Coelho


2012. október 17., szerda

Sörben sült futóművek

" Ebben az életben folyton az történik, amire nem számít az ember."
Agatha Christie

Az inspiráló recept innét származik. Pár dolgot azért változtattam.

Hozzávalók:
3 dl világos sör
1/2 citrom leve
1 citrom karikákra vágva
1 kg csirkecomb, most csak alsó
olíva olaj
só, bors, sült csirke fűszerkeverék,
2-3 gerezd fokhagyma

A csirkecombokat besóztam, meghintettem egy kevés őrölt borssal és leraktam a tepsibe. Meglocsoltam olíva olajjal, aláöntöttem a sört és a citromlevet, a tetejét megszórtam sült csirke fűszersóval, mellétettem pár fokhagymát negyedekre vágva, végül a tetejére szeltem a citrom karikákat. Fólia alatt sütöttem félidőig, majd levéve a fóliát sütöttem, míg a sör el nem párolgott alóla, és szép pirosra nem sült. Kívül ropogós, belül puha combihusik lesznek. 


2012. október 16., kedd

Csupa Csoki torta

Ma az emberek többségének a kenyér világnapja van. A kenyér maga az élet. S az én "életemnek" ma van a süninapja. :) Így aztán kapott egy csupa-csokis tortát.

Barátnőm jött át segíteni, mert ő még a cukrászok által sütött csokitortánál is finomabbat tud készíteni.


Csokis piskóta készült 6 tojásos.
6 tojás sárgáját felvertünk 2 evőkanál keserű kakaóporral, csipet fahéj is került bele, aztán külön a fehérjét is felvertük 12 dkg porcukorral. A sárgájához adagoltuk a lisztet (15 dkg) és a tojásfehérjét váltakozva. A lisztbe azért egy csipet sütőport is belekevertünk. Kapcsos tortaformában (26cm) 25 perc alatt készre sütöttük. Kés és cérna segítségével két lapot varázsoltunk.


A krémhez felolvasztottunk két és fél tábla keserű csokit, minél magasabb a kakaótartalma, annál jobb. 20 dkg jó minőségű puha vajjal kikevertük, és kanalanként hozzákevertük az előtte felvert édesített cukrászhabot (3 dl). Kevés fahéj és rum is került azért bele. Tökéletes lett, már teszteltük is :)))

2012. október 9., kedd

Szív 2.

Nohát, jöjjön a következő közkívánatra. Valamiért a belső minta engem a búzavirágra emlékeztet... ezért ennek olyan nyár hangulata van.


Legyen szíves, színes mosolygós napotok! :)

2012. október 8., hétfő

Őszi nassolni való

A recept barátnőmtől származik, nem tudott pontos arányokat, de nem is kellett. Egészséges, ízletes, ropogós és lágy egyszerre, langyosan és hidegen is kitűnő. Meleg szívvel ajánlom mindenkinek.

Hozzávalók:
1 egész sütőtök
5-6 alma
2 marék durvára vágott dióbél
5-6 evőkanál méz
1/2 citrom leve
"vajas papír"

A vajas papír elnevezés Mágitól származik, én is használom csak eddig nem volt neve. :) A lényege, hogy a vaj csomagolását nem dobom el miután elfogyott, hanem összehajtva a hűtőben tárolom, míg nem sütök valamit, amihez a tepsit ezzel kenem ki. Pont annyi marad benne, ami elég.
Egy jénai vagy kerámia tepsit kikenek ezzel a vajas papírral. A sütőtököt meghámozom, kimagozom, és a húsát apró kockákra vágom. Az almával ugyanígy járok el. Persze lehet reszelni is, kinek mi az egyszerűbb, gyorsabb. Leterítem a sütőtököt, megszórom a dió felével, majd jönnek az almakockák, s a maradék dió. Meglocsolom citromlével (ez nem volt az eredeti receptben, de úgy éreztem nem árt bele), és mézzel. Letakarva sütöm, ha kell egy kevés vizet locsolok az aljára, és néha megforgatom a gyümölcsöket, hogy mindenhol jól átjárja a méz és a citrom. Aki annyira nincs oda a sütőtökért, mint pl. én, az is imádni fogja. :)
Nem beszélve arról, milyen finom illatok lengik be a konyhát miközben sül a finomság.


2012. október 7., vasárnap

Szív 1.

Talán már említettem néhányatoknak, hogy a nyár nagy részében hímeztem egy Renato Parolin mintát. Még nincs készen, de már nem bírom tovább: meg kell mutatnom. Persze egy kis biztatást is kérnék a folytatáshoz, hogy mihamarabb kész legyek. 5 szív készül egy futóra, mindegyiknek más a közepe. Mivel ősz van, most a szőlőset mutatom meg:


2012. október 1., hétfő

Kávé puding

Figyelem kávéfüggők! A nyugalom megzavarására alkalmas tartalom következik! Kérjük a bejegyzés elolvasása után lassan 10-ig számolni szíveskedjenek, mielőtt kirohannak a konyhába... :)))

Már 3-szor készült és csak egyre jobb. Egyszerű, gyors, és mégis különleges. Itt találtam.

hozzávalók: 
5 dl tej
3 evőkanál kukoricakeményítő
8 dkg cukor
3 teáskanál nescafe

Egy lábosban elkeverem a cukrot a keményítővel, és folyamatos keverés közben adom hozzá a tejet. Mikor már meleg, beleteszem a kávét is, majd felforralom, és sűrűsödésig főzöm. Tálkákba vagy poharakba töltöm. Én csokidarával díszítettem, de tejszínhabbal is lehet. Mikor langyosra hűl, hűtőszekrénybe teszem fogyasztásig.




2012. szeptember 30., vasárnap

Zöldfűszeres kalács

Vendégposzt.

Anyum készítette ezt hétvégére, gyakran készül, mert finom és kész.  Ahogy néha a párom fogalmaz, az alma nem esett messze... :)

Hozzávalók a tésztához: 
3 dl tej, 1 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, szokásos módon a langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt
70 dkg liszt
1egész tojás  
1 tojás sárgája
1 kávéskanál só

Hozzávalók a krémhez: 
25 dkg puha vaj (nem helyettesíthető margarinnal!)
1 evőkanál szárított kapor
1 evőkanál szárított petrezselyem
1 evőkanál snidling
1 kávéskanál só
Természetesen sosem baj, ha van friss zöldfűszer, és lehet helyettesíteni másokkal is. Pl. bazsalikom, majoranna, oregáno...


Kicsit keményebb kelt tésztát készítünk, hamar megkel. A tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyiket vékonyan kinyújtjuk, a krém összetevőit jól kikeverjük, majd felét a kinyújtott tésztára kenjük és szorosan feltekerjük. Ostorfonással fonjuk a tésztarudat. A másik cipóból és a maradék krémből a fent leírt módon újabb kalácsot formázunk. Még egy kicsit hagyjuk kelni a tepsiben, tojással megkenjük a tetejét majd előmelegített sütőben sütjük. Magában, szőlővel, vagy éppen szalonnakockákkal isteni.



2012. szeptember 24., hétfő

Bounty puding

 " Minden lét úgy keletkezik, hogy a két őserő a jin és a jang törvényszerű változások során átmegy egymásba."

Ji King: Változások könyve

Hívhatnám kókuszpudingnak is fordított csoki-ganache-val, de így sokkal hívogatóbb.
Hogy miért fordított? Hát egyszer csak az is kiderül.

Hozzávalók a kókuszpudinghoz:     
100g kókuszreszelék
6 dl tej
4 evőkanál kukoricakeményítő
5 evőkanál cukor
egy kis citromhéj

1 dl tejben jól elkeverem a kukoricakeményítőt. A többi tejbe teszem a cukrot, a kókuszreszeléket, a citromhéjat, és felforralom. Főzés közben folyamatosan hozzákeverem a keményítős tejet. Még forrón tálkákba vagy poharakba töltöm.

A kókuszpuding-receptet Anya főztjén találtam. Én nem tettem bele vajat, és gramm helyett kanállal mértem ki a hozzávalókat, így gyorsabb volt nekem.

Hozzávalók a fordított csokiganache-hoz:
2 dl habtejszín
100g étcsokoládé (50%-os)

Azt olvastam hogy a ganache 1 rész tejszínből és 2 rész csokoládéból áll, hát az arányok itt megfordultak.
Vízgőz felett a csokit felolvasztom, hozzákeverem a tejszínt, míg selymes nem lesz. Nem tudom máshogy mondani, csak az igazi selyemnek van ilyen fénye, ilyen esése, ilyen bája. :)

Az időközben már kihűlt pudingra csorgatom a csokit és megvárom, míg megdermed a tetején.
Tálalásnál a tetejét kókuszreszelékkel meghintem.



2012. szeptember 22., szombat

Nyár saláta

Azért lett Nyár a neve, mert a beletett paradicsomnak napfény íze van. Tudjátok ilyen parikat nem lehet boltban, de még piacon sem venni. Ebben benne van a szeretet, a gondoskodás, nagy adag napfény és nyár.
Igazi, elvileg nagy kerek paradicsom, ami a kevés csapadéknak köszönhetően akkorkára nőtt, mint  koktél nevű társa, de az íze! Mmmm...mindenért kárpótol. Láttátok a Lecsó című rajzfilmet? Amikor megkóstolja Lecsó a füstölt-sült sajtot, és pici tüzijátékokként bomlanak ki az ízek a szájában. Na pont olyan ez a paradicsom. Anyum termelte és küldte fel nekem a mézédes szőlővel, friss musttal és megannyi finomsággal egyetemben. Ugye szép az élet? :)

Hozzávalók:
1 nagy joghurtos doboz kivételes paradicsom (koktél paradicsommal helyettesíthető)
250 g saláta keverék (bolti)
pulykamell kockák sültcsirke fűszersóval bepácolva és megsütve
sajt kockák
fűszerek (snidling, petrezselyem)
olívaolaj
balzsamecet

pirított bagettel, balzsamecettel és olíva olajjal meglocsolva az igazi ínyenc falat! 

2012. szeptember 20., csütörtök

Ebatta ciabatta

Tudtátok, hogy Dávid igazából mivel ölte meg Góliátot? Neeem..., az már csak a cenzúrázott változat.
Dávid elment reggel őrizni a nyájat, és amikor falatozásra került a sor, elővette az anyukája által csomagolt ciabattát. Csakhogy az kőkeményre sült, majdnem beletörött a foga. Erre olyan, de olyan mérges lett, elindult dühében és csak ment ment, és a dühe csak nem akart elpárologni, észre sem vette hogy belesétált a csata kellős közepébe. Egyszer csak megtorpant, mert útját álta egy nagy melák. Nosza, Dávid mérgében hozzávágta a ciabattát, és Góliát eldőlt, mint egy zsák. Amikor aztán az emberek vállukra vették és úgy ünnepelték, ő maga csodálkozott a legjobban, mert a mérge olyan mérhetetlen volt, hogy nem is látta mit művelt igazából. Aztán anyukája volt megsértődve, hogy nem, az ő ciabattája nem kemény kikéri magának. Így aztán parittyára változott a legenda az utókornak. A történet ha bármi hasonlóságot mutatna a bibliaival az csak a véletlen műve. :)))



Hát nekem sikerült ezt a fegyvert megsütnöm. Azért nem tört el egy fog sem, csak a szájpadlásunk bánta egy-két karcolással. Hogy mit csináltam rosszul nem tudom. Mindenesetre a 12 óra kelés után átdagasztva semmi gond nem volt. Aztán még fél óra pihenés után a tészta egéssze ráragadt a kezemre és fogva tartott. Nagy mennyiségű liszt hozzáadásával tudtam csak levakarni, és formázhatóvá tenni. Megsütöttem, és fogyasztás előtt egy kis trükkel ehetővé varázsoltuk. Kis vízzel locsolva mikroban pár mp-re betéve felpuhult. A recept Dolce Vita oldalán megtalálható. Másoknak sikerült, nekem nem. Nem baj, majd legközelebb.


2012. szeptember 13., csütörtök

Kolozsvári köleskása

A kölesről általában a papagájkaja jut eszünkbe. Nem is tudtam, hogy mi ilyen jól tartjuk a háziállatainkat. Ez egy szuper gabona, elősegíti a normális bélműködést, fényessé teszi a hajat, erősíti a körmöket, véd a fogszuvasodástól, és E-vitamin tartalmának köszönhetően késlelteti az öregedést. Ezenkívül visszaállítja a sav-bázis egyensúlyt, erősíti a látást, szabályozza a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő, immunerősítő, csökkenti a vér koleszterinszintjét, és végül de nem utolsósorban ez a Föld ásványanyagokban leggazdagabb gabonája. Kell ennél több?

Hozzávalók: 
15 dkg füstölt kolozsvári szalonna
1 bögre köles
2,5 bögre víz (a szakirodalom háromszoros vízmennyiséget ír, ezt persze csak utólag olvastam)
fagyasztott zöldségek (borsó, hagyma, bébirépa, zöldbab) egy kisebb tálnyi
só, bors, petrezselyem

A szalonnát zsírjára sütöm, ebbe a zsiradékba engedem bele a kölest, kicsit pirítom majd felengedem vízzel. Amikor elkezd forrni hozzáadom a fagyasztott zöldségeket és ízlés szerint sózom, fűszerezem. A továbbiakban ugyanúgy járok el, mintha csak rizst főznék.


2012. szeptember 12., szerda

A sors különös játéka

Előfordult már veletek, hogy szokatlanul, vagy furcsán viselkedtetek, nem az adott helyzetnek megfelelően? Talán egy fél pillanat erejéig fel is merült: mit keresek én itt? Vagy miért csinálom éppen most ezt? Aztán valahogy mégis tettétek amit kell, s később fény derült a miértekre is.

Néha ha figyelünk, megtalálhatjuk életünkben az angyali útmutatás jeleit, és kikristályosodhat a válasz, az eleinte furának tűnő cselekedetekre.

A napokban a mi angyalkáink (aki nem hisz benne, nyugodtan cserélje le sorsra, véletlenre, manócskákra, ördögfiókára, ami jólesik) elég szorgosak voltak. -vagy mi (én és a kedves) voltunk értetlenek. :)

Hát, ha az ember ország másik csücskében landol, igyekszik a kevéske időbe mindent belezsúfolni.
Strandkészültségben indultunk a fürdőbe. A főutcán megláttunk egy könyvesboltot. Nálunk egy ilyen intézmény meglátogatása garantált vásárlást jelent. Ezért aztán amikor kedvesem invitált, azonnal visszakézből válaszoltam: -Minek menjünk be? - gondolván a strandra nem cipelem a könyvet-ill. könyveket. Hát az angyalkák nem így gondolták. Hamarosan teljesen logikátlanul végül a kirakat belső oldalán kötöttünk ki, bármit is jelentsen ez. :)
No és most jön az előzmény. Kicsit visszamegyünk az időben pár hónappal korábban.
Barátnőm egy leárazáson talált egy történelmi regényt, amiről elolvasás után kiderült, hogy folytatásos. Összesen 4 kötet. Nagy lelkesen megvette a fellelhető 2. és 4. részt. Aztán miután elolvasta a másodikat is, lázas keresgélésbe kezdett, amit ránk is kiterjesztett. Az egyik romantikusnak indult sétánk így antikváriumi hajszába váltott át, mivel mindenhol a 3. kötetet kutattuk. :)
Jó hát persze, már tudjátok is a végét! Ott volt abban a könyvesboltban a talán utolsó példány, és ránk várt. Azonnal megvettük és boldogan éltünk / élünk még sokáig. :)

Nehogy azt képzeljük, hogy ezek után aludni tértek a szárnyas segítőink.
Távoli kedves rokonokat terveztünk meglátogatni, csakhogy az időközben történt telefoncserék és egyéb okosságok következtében nem volt kézzelfogható infónk, és csak úgy ukk-mukk-fukk beállítani nem akartunk. Egyik este párom éppen azon az úton ment át, ahol a meglátogatni kívánt unokahúg tekert éppen edzésre. Észre is vette kedvesemet, de mivel másik városban élünk, úgy gondolta nem lehet ő. Aztán másnap a fürdőben is összefuthattunk volna, de nem. Így aztán az angyalkák kicsit erélyesebben közbeléptek. El kellett tévednünk, és vagy fél órát tekeregni a városba, hogy éppen a megfelelő időben a megfelelő helyen legyünk, ahol végülis "véletlenül" összefutottunk és azonnal telefonszámcsere, és időpont egyeztetés kezdődött. Másnap sor került a rég várt rokon látogatásra is. :)

Köszi, most már megérdemeltek egy kis pihit, a jól végzett munka után.


2012. szeptember 10., hétfő

Túrós csillagok és szívek

"Az egész világon csak igen kevesen voltak, akik a hétköznap kicsiny és közönséges mitológiáját megértették, és tudták, hogy mit jelent reggel felkelni, mosdani, reggelit készíteni, dolgozni, sietni, bosszankodni, sértődni - szürkén, gépiesen, átlagosan, megdöbbentően józanul és hazugság nélkül, és minden pátoszt kizárva. Csak egészen kevesen voltak, akik tudták, hogy ami egy napon az utcán, otthon, a boltban, a műhelyben történik, nem egyéb, mint ami századok alatt az egész világegyetemben történik. Ahhoz, hogy az ember a hétköznap isteni közönségességét és józan mitológiáját észrevegye, fáradhatatlannak kell lennie, nem szabad elfásulnia, s egy pillanatra sem szabad unatkoznia; nem szabad kieresztenie kezéből az időt. Mindig van ok részvétre, csodálatra, segítségre, nevetésre. A hétköznap mitológiájának erénye az éberség."

Hamvas Béla

Csak egy gyors sütirecept, hogy ne felejtsetek el. Mostanában hímzek, ha kész lesz megmutatom.
Neten találtam a receptet, sajna nem tudom már merre. Fincsi vendégváró.


Hozzávalók:

25 dkg túró   -  25 dkg vaj  -  25 dkg liszt  -   2 tojás

8 dkg porcukor  -  1 dkg őrölt fahéj

3 dkg barnacukor a hempergetéshez

A túrót a vajjal és a liszttel összegyúrom, közben hozzáadom a 2 tojást, és a fahéjjal elkevert porcukrot. Fél órát hagyom pihenni, kinyújtom és formákkal kiszaggatom. Miközben belepakoltam a tepsibe még a tetejüket belemártottam a barnacukorba. Közepes hőmérsékletten megsütöttem. 




2012. augusztus 18., szombat

Vigyázz, mert megdöglik...4.

" A nyaralás nem pénz, hanem bátorság kérdése."
Pál Feri atya

Unokaöcsém pár napot nálunk nyaralt. Anyukája nem pakolt el neki mesekönyvet estére, így az én szerény készletemből válogattunk. Gyermekkorom két nagy kedvence a 77 magyar népmese, és Andersen mesekönyve még a szülői házban maradt.
Ismeritek a sehány éves kislányt? Marie-Claude Monchaux meséli el gazdagon illusztrálva, csodálatos képekkel a gyermekszületés misztériumát. Gondoltam én naívan, egy 5 éves fiúnak lehet felvilágosító estet tartani.
Mindkét este ezt a mesét kérte, majd ő maga vette kézbe a könyvet és elmutogatta az eseményeket.
Aztán a kicsi gondolkodóba esett.
-Mondd csak, tényleg minden gyerek így születik?
-Igen. -válaszoltam határozottan.
-Biztos, hogy MINDEN gyerek?
-Persze, miért?
Már ráncba futott a homloka, látszott nem ért valamit.
-És mi van azokkal a gyerekekkel- hatásszünet
-Igeen?-kérdezem kiváncsian
-Mi van azokkal a gyerekekkel, akiket a Gólya hozott?
:)))

2012. július 29., vasárnap

Hugi céklasalátája

"Ha néha elcsüggedek, arra gondolok, hogy a történelem hosszú során végül mindig az igazság és a szeretet győzött. Léteztek ugyan zsarnokok és gyilkosok, akiknek hatalma jó ideig megdönthetetlennek látszott, de mindig elbuktak. Ezt ne felejtsük! Mindig!" - Gandhi

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető saláta, és most éppen cékla szezon van.
A cékla vérképző, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt és a máj anyagcsere folyamatait.
Rákmegelőzőként ismert, hiszen gátolja a ráksejtek szaporodását.

Hozzávalók: 
3 cékla gumó
1 alma
1 sárgarépa
1 lila hagyma 
1 citrom leve
1 evőkanál méz

A növényeket meghámozom, az almát kicsumázom, és az egészet lereszelem. Mézzel és citrommal ízesítem. Lehet még savanyítani egy kevés almaecettel is.