2010. december 26., vasárnap

Jézus szava

" Kérjetek, és kapni fogtok,
  Keressetek, és találtok,
  Kopogjatok, s ajtó tárul-
  Bízzatok, mert jó az Isten."

2010. december 24., péntek

Egy igaz történet

Volt egyszer hol nem volt, a hegyek között a völgyben egy szomorú város. Szürke egy hely volt, én mondom nektek, az irónia a gúny, a megvetés uralkodott benne. Az emberek megfáradtak, kiégtek. Hiányzott az öröm, a szépség, a lelki béke.  A benne lakók már elfelejtettek mosolyogni, nem tudták mit jelent az együttérzés, a hála. Hamis tükör előtt látták magukat és kényszert éreztek, hogy megfeleljenek ennek a látszatnak. A Világformálók már elfordították tekintetüket erről a helyről. Mégis a Kicsik kíváncsiak voltak, hiszen amióta a világ, világ, a Kicsik kíváncsiak. Az egyik közülük gyakran felmászott a hegyre és lenézett a városra, hátha talál egy szikráját a harmóniának, valahol talán megcsillan egy mosoly, a szeretet lángja fellobban valamikor. Szerette figyelni a várost, hiszen itt sem volt azért veszve minden és ujjongva kacagott, ha meglátta a szivárványhidat, ami két ember között keletkezett, az empátia nyomán.

Élt ebben a városban két leány. Barátnők voltak, figyelték egymás szavát.

Az egyik ilyen este, amikor felmászott a hegyre, egy ideig semmit sem látott. Aztán kirajzolódott a völgy, amit sűrű köd borított. Kicsi lejjebb ereszkedett, hogy lásson valamit. Amikor a köd alá ért, meglátta a feldíszített várost. Minden utca díszkivilágításban, minden ház kapuja mellett egy-egy fenyő állt, lámpa-fűzérrel cicomázva. Minden terecskén kis fa bódék voltak, ahol forró italokat, és édes finomságokat árultak. Az emberek mégis mérgezett egerek módjára szaladgáltak fel-alá, meg sem állva, hogy egy pillantást vessenek a csillogó-villogó városukra. Hiszen hiába volt minden pazar, és fényűző, belül a szívek sötétek maradtak.

Egyszer csak egy fénycsóva lövellt ki az egyik házból: vastag volt, erőteljes, és mindenféle színben pompázott. Senki sem vette észre, csak Kicsi, de ő boldogságtól kipirult arccal futott a ház felé. Amikor odaért bekukkantott az ablakon.

Látott egy lányt, aki éppen az ajándékát bontotta ki. Végigsimított a lágy szalagon, amivel átkötötték a csomagot, elbabrált a csomóval, oda se nézve matatott ki mindent. Aztán látta a másik lányt, ahogy visszagondol az elmúlt hónapokra. Hogy csüngött barátnője minden szaván, megjegyezve mindent ami érdekelheti. Aztán amikor a fejében összeállt a kép, leült a számítógépe elé, és kiválogatott minden írást, cikket, ami fontos és érdekes lehet barátnője számára. Volt ott ismeret-terjesztés, érdekesség, mókás történet, egy kis divat, egy csipetnyi sztárpletyka. Az egészből szépen lassan összeállt egy újság. Ezt elküldte egy speciális nyomdának, ahol azt egyetlen példányban kinyomtatták, és visszaküldték a leánynak. Ő lazán becsomagolta és átnyújtotta barátnőjének. Amikor kinyitotta a csomagot, és ujjaival végigtapogatta a braille- írással nyomtatott címlapot, nyomban a barátnője nyakába ugrott és végigkacagták a karácsonyt.

2010. december 19., vasárnap

Pisztáciás korong

" A férfi ne legyen az asszony nélkül, sem az asszony férfi nélkül, sem ők ketten együtt ne legyenek az Úr dicsősége nélkül. " 
                                                                                      Robert Graves: Jézus király


A pisztáciáról is ismert, hogy csökkenti a vérzsírok mennyiségét, így véd a szívbetegségek ellen. Ezenkívül növeli az antioxidánsok szintjét, így további egészségvédő hatással bír azoknál, akiknek magas a koleszterinszintje.

Pár évvel ezelőtt Németországban egy újságosnál a kezembe akadt egy hobby füzetecske, amely karácsonyi ötletekkel volt tele. Az egyik süti-leírás megtetszett, lefordítottam magyarra,bár nem volt egyszerű, lévén nincsenek bő ismereteim a német nyelv területén.

Hozzávalók:


250 g vaj (nálam Rama sütőmargarin)
200 g porcukor (nálam 150 g porcukor, és 1 evőkanál házi vegyes-virágméz)
1 zacskó vaníliás cukor
300 g liszt
50 g étkezési keményítő (nálam kukorica keményítő)
1 tojás kettéválasztva
100 g pisztácia (80 g-os volt a zacskó)
pár csepp zöld ételfesték


A vajat egy lábosban közepes lángon megolvasztom, és hűlni hagyom. Hozzáadom a vajhoz a mézet, a por- és vaníliás cukrot, továbbá 1 csipet sót, s az egészet kézi habverővel simává keverem. Megjegyzem gyönyörű napsárga folyós massza lesz belőle.
Előzőleg a lisztet és a keményítőt összekeverem egy nagyobb tálban, hozzáadom a napsárga masszát, és az egészet összegyúrom. A tésztát kettéosztom, nem fele-fele alapon, inkább testvériesen: 60-40 :-)
A fele pisztáciát nagyon apróra darálom. A tojássárgájába csepegtetek ételfestéket, ezt összekeverem, ismét meglepődtem a színek intenzitásán, bár a zöldes tojássárgája elég bizarr látvány, gyorsan összekevertem a pisztáciával, és egy kis citromfűvel (saját újítás, elhagyható), majd a nagyobbik adag tésztához adom.
Két hengert formázok, kb. 15 cm hosszúakat, majd a kettőt egybesodrom, így a tészta márványos lesz.
2 órát lefedve hűvös helyen pihentetem.


A hengert vékonyan bekentem a tojás fehérjével, a maradék pisztáciát apróra vágom, egy kis citromfűvel vegyítve és a hengert beleforgatom a pisztácia-forgácsba. 1/2 cm vastag korongokat vágok és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem őket. Előmelegített sütőben 4-es fokozaton 25-30 percig sütöm. (az eredeti recept szerint 175°C-on 10-15 perc, de az én sütőm egy egyedi eset...)

2010. december 18., szombat

Téli Ének

Szombat délután, egyenletes hóesés, hangulatos dal, Nektek, Nyájas Ovasóim:

2010. december 16., csütörtök

Benjamin Franklin 13 életszabálya

Benjamin Franklin: amerikai diplomata, feltaláló, író, polgári demokrata politikus, természettudós, filozófus, nyomdász.
Egy könyvben találtam életbölcsességét, ami mindig, de különösen Karácsony táján megszívlelendő:


1. Mértékletesség: ne egyél az elbambulásig, ne igyál annyit, hogy izgatottá válj.


2. Hallgatás: Csak annyit beszélj, amennyi neked és másoknak segít. Kerüld a haszontalan locsogást!


3. Rend: Minden dolognak teremtsd meg a helyét, minden tevékenységednek szentelj megfelelő időt.


4. Határozottság: Határozd el magad annak megtételére, amit meg kell tenned. Teljesítsd azt, aminek megvalósítását elhatároztad.


5. Szerénység: Csak akkor költekezz, ha ez javadat, vagy mások javát szolgálja, tehát ne pazarolj. 


6. Szorgalom: Ne pocsékold el idődet. Csak hasznos dolgokkal foglalkozzál, kerülj minden értelmetlen cselekedetet. 


7. Őszinteség: Ne légy fondorlatos. Gondolkozz és cselekedj becsületesen és igazságosan. Azt mondd, amit gondolsz. 


8. Igazságosság: Senkit se sérts meg azzal, hogy igazságtalanul cselekszel, vagy megtagadod azt a segítséget, ami a kötelességed.


9. Önuralom: Kerüld a szélsőségeket!


10. Tisztaság: Ne tűrj meg semmi tisztátalant - sem testeden, sem ruházatodon és lakhelyeden sem.


11. Nyugalom: Ne engedd meg, hogy jelentéktelen dolgok vagy kellemetlen események kihozzanak a sodrodból.


12. Harmónia: Teremtsd meg belső lelki egyensúlyodat.


13. Egyszerűség: Élj úgy mint Jézus!





2010. december 13., hétfő

Varázserő

"Bahrám úgy robotolta át ezeket a hónapokat, mintha mindvégig egy hatalmas, háttal az uralkodó szeleknek feszülő vihar készülődött volna a keleti látóhatáron, egy katasztrófa előhírnökeként. Ez fájdalmas hangokkal gazdagította  a gyönyörűséget, mellyel szűkebb családja, illetve a gyártelep családias élete töltötte el: a kisfia és a lánya, ahogy az Aszmarina által rájuk adott patyolattiszta ruhákban szaladgáltak vagy ima közben fészkelődtek, két végtelenül udvarias gyerek, kivéve, amikor feldühödtek, márpedig mindketten olyan dührohamokra voltak képesek, hogy szüleik nem győztek álmélkodni. Beszélgetéseik egyik fő témája volt ez éjszakánként, amikor felébredtek, és Aszmarina kiment, hogy könnyítsen magán, azután visszajött, és újra kibújt az alsóruhájából. A nő melle ilyenkor ezüstös esőcseppként csurrant le bordáira a holdfényben, Bahrám melengető tenyerébe, az ölelkezés alvástól elcsent perceiben, a napi létezés egyik leggyönyörűségesebb szakaszában, amikor a test álma melegebb és szeretetteljesebb volt, mint a nap folyamán bármikor. Reggelente időnként bajos volt elhinniük, hogy valóban megtörtént, hogy ő és az öltözködésben-viselkedésben annyira komoly Aszmarina, aki úgy hajtotta a nőket a munkájukban, mint Kálid a legzsarnokibb napjain, és aki napközben soha nem nézett rá vagy beszélt hozzá máshogyan, kizárólag a legüzletszerűbb és illedelmes módon, bajos volt tehát elhinni, hogy ők ketten éjnek évadján az ágyuk melegében tényleg utazást tettek az eksztatikus gyönyörűség ezen teljesen új tájain. Ahogy délutánonként a szorgoskodó Aszmarinát figyelte, Bahrám arra gondolt: a szeretet mindent megváltoztat. Végül is mindannyian állatok voltak csak ők is, Isten teremtményei, alig különbözőek a majmoktól, és a női mell is csak amolyan tőgyféle volt, mint a tehéné, Aszmarináé is milyen előnytelenül lígett-lógott, miközben az asszony előrehajolva végezte ezt vagy azt a munkát- a szeretet mégis felülmúlhatatlanun gyönyörű gömböknek láttatta őket, és ugyanez igaz volt az egész világra. A szeretet varázserőt bocsátott mindenre, és egyedül a szeretet menthette meg őket."

Kim Stanley Robinson: A rizs és a só évei


2010. december 12., vasárnap

Zöld kocka avagy marslakók kedvenc csemegéje

Mit teszel ha a szobádban landol egy repülő csészealj? Nem kezdesz el visítozni, de nem ám, barátságosan meghívod őket egy alkalmasabb időpontban. Vendég várónak pedig ideális a zöld kocka.

Hozzávalók: (55-60 falatka lesz belőle, gyerekeknek dupla adagban érdemes készíteni)

20 dkg darált keksz, 
15-20 dkg porcukor-én a kevesebbet tettem, de az eredeti recept szerint ugyanannyi, mint a keksz,
10 dkg olvasztott vaj, 
1 doboz mandula aroma (zöld dió is jó) (20-30 ml) többfajta kiszerelésben is létezik és nem egységes az űrtartalom, 

10 evőkanál tej
5 evőkanál búzadara
3 evőkanál cukor, ebből sűrű tejbegrízt készítek.

Egy nagyobb tálba teszem a darált kekszet, a porcukrot és az olvasztott vajat, ehhez keverem az előzőleg elkészített grízt, majd miközben összegyúrom, folyamatosan csepegtetem bele a zöld színű aromát.

Hagyom pihentetni min. egy fél órát hideg helyen, majd golyókat, vagy jelen esetben kockákat formázok belőle. Keserű kakaó porba beleforgattam, így olyan íze lesz, mint a marcipánnak. 

Tudományos vizsgálódásaim pedig bebizonyították, hogy a kis zöld marslakócskák imádják a marcipánt :-)
Föld lakóknak is ideális.



2010. december 11., szombat

Zöldfűszeres tortellini

A tortellini a csilingelős autótól van. Gyorsfagyasztott és nagyon finom.
Kifőzöm sós, olíva olajos vízben majd a következő öntettel öntöm nyakon.

Olíva olajon 5-6 apróra vágott fokhagymát megdinsztelek, beleteszem az éppen otthon lelt zöldfűszereket (lehet friss, szárított, avagy fagyasztott is, lényeg hogy apróra vágott legyen mind) pl. petrezselyem, lestyán, snidling, oregano, bazsalikom. Felöntöm tejjel, belenyomok egy natúr sajtkrémet, majd egy kis tálkában elkeverek 1 evőkanál kukoricakeményítőt pici tejjel, majd ezt is hozzáteszem, besűrítem a szószt, összekeverem a tortellinivel és már tálalható is.

Meditációs cd


Kértem kedvesemtől egy meditációs cd-t. Egyik este elhatároztam, hogy végre kipróbálom. Barátom egy olyan zenekar koncertjére ment el, amit én nem annyira kedvelek, így szabadon elmerülhettem a lélek világába.

Úgy terveztem, hogy a hálószobában, az ágyban fekve fogok meditálni, és ha esetleg belealszom, majd jön a párom és lekapcsolja a zenét. Mivel a hifi a nappaliban van, az egyik hangfalat beállítottam a háló ajtajába és bekapcsoltam a zenét.

Ez egy hagyományos meditációs cd volt tengeri, ill. tengerparti hangok keveredtek a lágy tónusú muzsikával. Fizikailag az ágyban fekve, szellemileg már a partra felállított nyugágyban heverésztem. Előttem a végtelen kék tenger, mögöttem az esőerdő, élvezem a semmittevést. Egy pincér átnyújt egy virgin sex on the beach koktélt. Belekortyolok, hmm jó hűs. Éppen hátradőlök további lustizásra, mikor egy éles hangot hallok. Egy sirály. Riadalmamban magamra öntöm a koktélt. Sebaj, a szolgálatkész pincér rögtön ott terem egy törölközővel, és mutat egy másik nyugágyat.

Elterülök a kényelmes ágyban, hallgatom a tenger morajlását, napfényben fürösztöm a testem, és érzem, ahogy az erő kimegy a testemből. Varázslatos. Az elmém kinyílik, tudom, mindenre képes vagyok, szinte megáll az idő, amikor egy rikoltás hasít a levegőbe. –Tudják, a sirály. A szívem kiugrik a helyéből, megrándulok, mire a nyugágy összecsuklik alattam. A pincér segítségével kikecmergek a rommá zúzott napozóágyból, ő rendületlenül mosolyogva átvezet egy másik alkalmatosságra, mutatja milyen erős, stabil, és még egy napellenzőt is felállít, méghozzá profin, érjen is a nap jótékony ereje, de ne kapjak napszúrást.

No de én nem adom fel! Nem ám. Itt vagyok a Tenger-Zöld és az Ég-Kék birodalmában. Minden csillog a szikrázó napsütésben. Ellazulva fekszem, egy lágy szellő simogat, az esőerdő halkan suttog mögöttem, az elmémből kitódulnak az oda nem illő gondolatok. Itt és Most. Minden és Semmi. Eggyé válik a fent és a lent.
-VÁÁÁ! Sikolt a sirály!
Én akkorát ugrok, hogy kilövőm magam a világűrbe, körbenézek és látom alattam a földgolyót, körülöttem milliárdnyi csillágok, ááá, zuhanok!!! Leérkezvén átszakítom a napellenző vászonját, a kifeszítő vasak felkarcolják a bőrömet, és potyogó könnyekkel MEDITÁLOK azon, hogy MIÉRT TESZNEK EGY MEDITÁCIÓS CD-RE FOLYAMATOSAN VISSZATÉRŐ SIRÁLY RIKOLTÁST?!?

2010. december 8., szerda

Demonlord: Find a goal

Mindegy hány éves vagy, 20 vagy 70 amíg élsz, kell egy cél, mely hajt előre ezen az úton...