2015. április 26., vasárnap

Ropogósra sült kárász tojássalátával

Igyekszem odafigyelni a táplálkozásunkra, legyen minden héten főzelék, (ezt a legkönnyebb betartani, mert szeretjük), legyen tészta, legyen húsétel, legyen hal.
Halat sokkal gyakrabban ennék, ha nem lenne ilyen drága. Így most egy olcsóbb halat választottam. Konyhakész kárász, csak beirdalni kellett, mosni és a szemét kivenni. brrrr....
Paprikáslisztbe forgattam és kisütöttem.  A kis szálkák összesültek, de azért csak óvatosan!
Mellé majonézes tojássaláta, medvehagymával. Pazar!


2015. április 24., péntek

Medvehagymás kocka

"Csak egy szilánkja vagyok annak a tükörnek, amelynek teljes alakját és formáját nem ismerem. Ennek ellenére azzal, ami rendelkezésemre áll, fényt tükrözhetek a világ sötét zugaiba - az emberek szívében lévő fekete foltokra -, és némely emberben bizonyos dolgokat megváltoztathatok. Ez az, amire én törekszem." 

Robert Fulghum


Hozzávalók: 
60 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő
kevés cukor
2,5 dl tej
3 teáskanál só
1 tojás sárgája
10 dkg zsír / vaj

1 tubus sajt
1 marék medvehagyma

A lisztet egy nagyobb kelesztőtálba szitáltam, egy kis lábosban meglangyosítottam a tejet, beleszórtam egy kevés cukrot, és az élesztőt belemorzsoltam. A liszt mélyedésébe ütöttem bele a tojás sárgáját, a tál szélén körbe sóztam, elmorzsoltam a zsírt és amikor az élesztő feljött a tojás mellé öntöttem a mélyedésbe. Összegyúrtam, duplájára kelesztettem. Míg kelt egy csokor medvehagymát felaprítottam és kikevertem egy tömlős sajttal (natúr). A tésztát kisodortam, megkentem a medvehagymás krémmel, és hajtogattam. Lenyomtam, majd kockákra vágtam. Nagy gáztepsiben megsütöttem.

Lehet még extrákkal felszerelni, pl. sajtot, szezámmagot szórni a tetejére.

2015. április 12., vasárnap

Okosodó totyogó

Az én kis Mandulám abba a korba ért, amikor már a finom-motoros készségeit lehet fejleszteni.

Két saját készítésű játékot gyártottam.

Az első egy szalaghúzogatós játék, ami egyenlőre nem aratott nagy sikert... :) Bízom benne, hogy később, elül vele, és felfedezi az érdekességeit, amíg anya főz, vagy vasal.

Egy forró csokis doboz volt a kiinduló pont: 



Apa kilyukasztotta pár helyen, anya pedig bevonta csajos csomagolópapírral.


Persze fotózás után még igazgattam a papíron, ne legyen ilyen hullámos. 

Aztán ismét lyukasztás, majd a különböző anyagú, vastagságú, színű szalagok átfűzése, ééés indulhat a játék! 



Biztos nagy felfedezés lesz, hogy tűnik el a szalag egyik oldalon, amikor meghúzza a másikat... :)

A másik játék már bevetésen is volt. Ez egy kezdetleges persely, bele kell találni a lyukba, mégpedig úgy, hogy a tallérok beleessenek. Amikor egyet beledob, megtapsolja magát. :)



Egy táp-dobozra húztam egy kinőtt farmer szárát :), mivel fenn csak simán elvágtam az anyagot, és bomlani kezdett, körberagasztottam csipkével, csak a romantika kedvéért. A fedő tetejére a postaláda-nyílást apa vágta bele. A tallérok pedig bébiételes kupakok némi színes kartonnak díszítve.

Az ötleteket itt találtam.

2015. április 11., szombat

Apa

Költészet napjára apának: 

Aranyosi Ervin: Apának lenni

Hogyan is kellene apának lenni, 
néhány kis "porontyot" felnevelni? 
Megtanítani szépre és jóra, 
becsületre és szép, igaz szóra.

Fiúnak mutatni a példaképet
és erőt adni, mit elvár az élet.
S a lánynak apát, hogy Őbenne lássa, 
milyen legyen majd az Ő választása.
hogy később a méltó párjára leljen
s benne milyen értékekre figyeljen.

Hogyan is kellene apának lenni?
Anyát szépen és hűen szeretni.
Tenyéren hordani a kis családot, 
megadva nekik az egész világot.

Biztatni azt, aki már belefáradt, 
-együtt építeni a homokvárat.
Szépséges terveket, álmokat szőni
s látni a gyermeket lassan felnőni.
S bármi is történik mellette állni
s ha eljön a napja nagypapává válni.

Hogyan is kellene apának lenni? 
Igazi receptet még nem írt senki.
Egyetlen módon igazol az élet:
az, kiknek apja vagy, mind szeret téged...



2015. április 4., szombat

Húsvéti fatörzs


Hozzávalók: 
6 db tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
4 evőkanál lefőzőtt kávé
1 evőkanál kakaó
1 tasak sütőpor

A fenti hozzávalókból a nagy gáztepsibe egy piskótát sütünk. Konyharuhán vagy sütőpapíron feltekerjük még melegen.

2 dl tejet 1 evőkanál liszttel kikeverjük, felfőzzük. Ha kihűlt 15 dkg vajat, 10 dkg darált diót (rumaaromával és vaníliás cukorral ízesítve) és 20 dkg cukrot keverünk bele, majd a kész masszával betöltjük a kitekert piskótát és a maradék krémmel lekenjük a tetejét. 

A sütit anyum készítette, a húsvéti díszitést követtem el én.

Hozzávalók a díszítéshez:
zöld színű marcipán (én natúr marcipánt színeztem mandula aromával)
tojásdrazsé

Fokhagymakinyomón átnyomva a marcipán "fűvé" lényegül át. Ebbe ültetjük bele a kis tojáskákat.




2015. április 3., péntek

Áldás

"Legyen az Úr előtted, hogy mutassa mindig a helyes utat.
Legyen melletted, hogy ölelő karjaival megvédjen.
Legyen mögötted, hogy alattomos támadásoktól óvjon.
Legyen alattad, hogy a csapdákból kimentsen.
Legyen benned, hogy vigasztaljon szomorúságodban.
Legyen körülötted, hogy minden bántalmat felfogjon.
Legyen fölötted, szüntelen áldásával.

Így áldjon meg téged a mindenható irgalmas Isten: az Atya, a Fiú, és a Szentlélek. Ámen"