2017. január 16., hétfő

Hecsedli leves

Amikor már végképp nem tudom mit főzzek, elkezdem lapozgatni az otthoni szakácskönyveket. Találtam is az egyikben egy nagyon jó receptet. Csipkebogyó leves. Ez kell nekem! Amúgy is ez a tél a csipkebogyó készlet felszámolásáról szól, állandóan isszuk teának. Most egy üveg lekvár lényegült át.

Hozzávalók:
4 evőkanál olaj
3 evőkanál liszt
5 dl almalé (100 %-os)
egy kis üveg csipkebogyólekvár (ecetes tormás üveg)
fahéj, só, citromlé, citrom reszelt héja
gyömbér, kardamon (ezt nem írta a recept, de én tettem bele)
2,5 dl édes vörösbor (ezt lecseréltem rózsaszörpre, 3/4-e a családnak nem fogyaszt alkoholt, így a bor visszakerült a szekrény tetejére)
tejszín
babapiskóta

Az olajat felforrósítom egy lábosban, rádobom a lisztet, és amikor világos zsemleszínű lesz, fokozatosan felöntöm az almalével. Beleteszem a fahéjat, a citromhéjat, megsózom, és még ízlés szerint fűszerezem (gyömbér, kardamon). Öntök hozzá még kb. 1-1,5l vizet, és felforralom, majd 10 percet főzöm. Ekkor lehúzom a tűzről, - a citromhéjat és a fahéjat kihalászom belőle - és hozzákeverem (bot turmix-szal) a csipkeízt, és a vörösbort/illetve a rózsaszörpöt. Felverem a tejszínhabot, és a habbal, meg babapiskótával tálalom.
Nálunk hidegen fogyott el, melegen annyira nem jöttek ki az ízek.


2017. január 12., csütörtök

Tűpárna

"... Amikor Tao - vagyis Isten - jelen van, a cselekvés az ember szívéből keletkezik, és amikor a Tao nagysága nincs jelen, a cselekvés a szabályokból indul ki - ez pedig annak a biztos jele, hogy az erény nincs jelen."

Épp ideje volt, hogy magamnak is készüljön valami apróság. :) 






2017. január 10., kedd

Ruhácska

Imával szólunk a Jóistenhez és ő megérzésekkel válaszol.

Az első karácsony az én kis angyalkámnak. Mindenünk megvan, mégis szerettem volna valami kis emléket neki, amibe beleteszem saját magam is. Így született meg ez a kis szívecske-ruhácska dísz.


Megmutatom a hátulját is: 




2017. január 8., vasárnap

Három hóember

"Csak kétféleképp lehet élni az életet. Az egyik módja, hogy úgy véljük: nincsenek csodák. A másik pedig az, ha meg vagyunk győződve arról, hogy minden maga a csoda."
Albert Einstein

Nagyon kedves barátainktól kaptuk karácsonyra ezeket a hóemberkéket. Kézzel és szeretettel készült...


... és forró csoki hozzávalóit rejti a belseje. :) Még fehér hócukorka is járt mellé. Nagyon finom.



2016. december 31., szombat

Jókívánság

Lelkiekben gazdag, egészségben teljes, humorral fűszerezett, fejlődő szellemiséggel megáldott Békés Boldog Új évet kívánok! 


Vigyázzon ránk az ég! 


2016. december 25., vasárnap

A karácsonyi likőr



4 hete nemcsak az adventi koszorún gyújtottuk meg az első lángot, hanem bekészítettem a karácsonyi likőr hozzávalóit, hogy 4 hét érlelés után ihatóvá váljék. A receptet itt találtam.

Hozzávalók: 
4 dl pálinka
2 rúd fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
3-4 karika friss gyömbér
15-20 dkg méz

Elővettem egy befőttes üveget beleöntöttem a fenti hozzávalókat, a következő pár napban kevergettem, hogy a méz teljesen feloldódjon, majd hagytam, hogy az alkohol kioldja a fűszerek zamatát, és mostanra bronz színű erős itallá legyen.


Egészségünkre! 


2016. december 23., péntek

Kókusz csók


Maradék tojásfehérje felhasználás. Stahl Judit receptje alapján.

Hozzávalók: 
2 tojás fehérje
10 dkg porcukor
15 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál liszt
citrom héja

A tojásfehérjét elkezdem gépi habverővel verni, fél perc után hozzászitálom a cukrot, és sűrű kemény masszává verem. A kókuszreszelékbe keverem a lisztet és a citrom héját, majd az egészet beleöntöm a cukros tojásfehérje masszába és jó alaposan elkeverem. Evőkanállal galuskákat szaggatok, és tepsibe rakosgatom. Most ünnepi ruhába öltöztettem, egy kis ezüst cukorgyönggyel. :)
6-os fokozaton 10-15 perc alatt készre sütöm.
Hedonistáknak lehet az alját olvasztott csokoládéba mártani . :)