2012. október 16., kedd

Csupa Csoki torta

Ma az emberek többségének a kenyér világnapja van. A kenyér maga az élet. S az én "életemnek" ma van a süninapja. :) Így aztán kapott egy csupa-csokis tortát.

Barátnőm jött át segíteni, mert ő még a cukrászok által sütött csokitortánál is finomabbat tud készíteni.


Csokis piskóta készült 6 tojásos.
6 tojás sárgáját felvertünk 2 evőkanál keserű kakaóporral, csipet fahéj is került bele, aztán külön a fehérjét is felvertük 12 dkg porcukorral. A sárgájához adagoltuk a lisztet (15 dkg) és a tojásfehérjét váltakozva. A lisztbe azért egy csipet sütőport is belekevertünk. Kapcsos tortaformában (26cm) 25 perc alatt készre sütöttük. Kés és cérna segítségével két lapot varázsoltunk.


A krémhez felolvasztottunk két és fél tábla keserű csokit, minél magasabb a kakaótartalma, annál jobb. 20 dkg jó minőségű puha vajjal kikevertük, és kanalanként hozzákevertük az előtte felvert édesített cukrászhabot (3 dl). Kevés fahéj és rum is került azért bele. Tökéletes lett, már teszteltük is :)))

2 megjegyzés:

  1. Isten éltesse a párodat! :) A torta csodálatos! :)

    VálaszTörlés
  2. köszönjük. beletettünk minden jót.

    VálaszTörlés