2019. február 27., szerda

Portugál gesztenyés csokitorta

Azzal hitegetem magam, hogy egészséges, hiszen gluténmentes. Mert hiszen, mindig van ok egy kis édességre, nem? :)

Hozzávalók:
2 csg cukrozott gesztenyemassza (nekem szerencsére volt itthon házi)
2 tábla étcsokoládé (aki szereti mehet a 70%-os, nekem csak 43%-ig jön be)
6 tojás
5 evőkanál vaj
pici só
10 dkg cukor

A tojásokat szétválasztom és a sárgáját habosra verem kézi habverővel a kimért cukorral. Elkeverem benne a gesztenyemasszát. A csokit vízgőz felett felolvasztom, és a vajjal simára keverem. Az olvasztott kihűtött csokoládét a gesztenyés-tojásos masszához öntöm, és kavarintok rajta egyet. A tojások fehérjét egy pici sóval kemény habbá verem, és óvatosan hozzáadagolom a csokis-gesztenyés krémhez, hogy ne törjön össze.
24 cm-es tortaformában 40 percet sütöttem 6-os fokozaton (20 perc 175 fokon az eredeti recept szerint).
Kulturált, elit családokban felvert tejszínnel tálalják. Talán még egy kis fahéjjal is megszórják. Nyáron vaníliafagyival társítva csodás élmény lehet.
Esélyem sem volt, már forrón belenyúlt a közepébe a nagylányom, hogy megkóstolja.... :)
Tökéletes, könnyed, porhanyós finomság.


Recept: Innét

2019. február 2., szombat

A hercegnős szülinap

"Soha ne feledd, hogy belőled csak egy van. Soha ne feledd, hogy ha nem lenne szükség rád, a te saját egyedülálló mivoltodban a Földön, akkor egyáltalán nem is lennél itt. És azt se feledd soha: nem számít, hogy az élet kihívásai és problémái mennyire elviselhetetlennek tűnnek - egyetlen ember is képes változást hozni a világba. Valójában mindig egyetlen ember miatt történik meg minden igazán fontos változás a világban."


Nagylányom szülinapi buliján, ez a kép várta a vendégeket, jelezve a szülinap tematikáját, és hogy hányadik esztendeje örülünk egymásnak. :)
Minden lila volt - kivéve a szalvéta, az rózsaszín :), mert Szófia hercegnőnek ez a kedvenc színe, lánykámnak, pedig mostanában a kedvenc meséje.

Csak egy kép az előkészületekről: 



Ennyiből kitaláljátok mi készült?
Mutatom: 


Sütinyalóka :)

Nem maradhatott el a girland sem, természetesen az aktuális felirattal: 


Almatorta az egészség jegyében liszt nélkül, barnacukorral, zabpehellyel, mert a kedvenc zenekar most az Alma együttes. :) No persze gyümölcsként sem veti meg :)))


Az ünnepelt, a kishúga, és a unokahúguk is Szófia hercegnős ruhában virított, papírékszerekkel (lehet egy kicsit túltoltam a témát....ááááá nem, most jön még csak a java)


A hercegnős cup cake, ahol Szófia szoknyája halvány lila hab, ezüst dekorcukorral. 

Egy kis popcornt kér valaki?