Napok óta ezt dúdolom, csak az érti meg a rejtett gondolat-foszlányokat, aki benne van a rock sűrűjében úgy igazából. Köszönöm.
"A szívünk acélból épül,
a lelkünk napról nap szépül.
Amíg a lényed köztünk él,
csak fényt szórhat ránk az ég!"
2013. július 11., csütörtök
2013. július 4., csütörtök
Túrós-mángoldos kenyérlángos
"Az életben nem az jelenti a tragédiát, ha nem éred el a célokat, hanem ha nincsenek céljaid."
Benjamin Elijah Mays
Az én kedves nővérkém felhív egyik este, és csak úgy ömlik belőle a szó, (mint általában, súgom halkan), hogy milyen fincsi mángoldos ételt ettek, és már hadarja is a receptet, gyorsan leállítottam, addig míg írószerszámot találtam és gondosan jegyzetelni kezdtem.
Hát akkor kezdjünk neki, szükségünk lesz:
pizza / kenyérlángos tésztára (gondolom mindenkinek megvan a tuti)
fokhagymára
egy kis tejfölre
negyed kg túróra
mángold levélre ízlés szerint, sok- és még több, aki szereti :)
vöröshagymára, kevés olajra
kevés sajtra
Én 50 dkg finomlisztet tettem a kelesztőtálamba, egy mélyedést nyomtam a közepébe, majd egy kevés tejet feltettem a gázra, amibe pici cukrot hintettem. Meglangyosítottam a tejet és fél élesztőt belemorzsoltam, majd hagytam, hogy szép dudorosra feljöjjön az élesztő.
A lisztbe daráltam egy kevés szőlőmagőrleményt, ez elhagyható, akinek nincs, akinek van, használja kenyér-pizza, és egyéb tésztákba, mert jót tesz a szervezetünknek. :)
Két evőkanálnyi olajat öntöttem a lisztbe, megsóztam, majd mikor feljött az élesztő, a mélyedésbe öntöttem a tejjel együtt. Kevés vizet tettem hozzá, és a robotgép dagasztó-rúdjával nekiláttam dagasztani. A tésztát pihentettem 40 percet, míg kb. duplájára dagadt.
Ekkor kinyújtottam gáztepsi méretűre, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.
Míg a tészta pihent, olajat hevítettem a gázon, rá az apróra vágott vöröshagyma, itt izzadt egy kicsit, jött mellé a szintén felaprított mángold, kb. akkor jó, mikor felére összeesik. Hagytam kihűlni, majd belemorzsoltam a túrót.
A tepsibe lévő tésztát megkentem fokhagymás tejföllel, és eloszlattam rajta a mángoldos túrót.
Mehet is a sütőbe, kb. 1 óra kell neki, az utolsó 10 percben még meg lehet szórni sajttal, nálam ez elmaradt most. Aztán nincs mese, meg kell enni. :) Paradicsom cikkelyekkel az igazi.
Benjamin Elijah Mays
Az én kedves nővérkém felhív egyik este, és csak úgy ömlik belőle a szó, (mint általában, súgom halkan), hogy milyen fincsi mángoldos ételt ettek, és már hadarja is a receptet, gyorsan leállítottam, addig míg írószerszámot találtam és gondosan jegyzetelni kezdtem.
Hát akkor kezdjünk neki, szükségünk lesz:
pizza / kenyérlángos tésztára (gondolom mindenkinek megvan a tuti)
fokhagymára
egy kis tejfölre
negyed kg túróra
mángold levélre ízlés szerint, sok- és még több, aki szereti :)
vöröshagymára, kevés olajra
kevés sajtra
Én 50 dkg finomlisztet tettem a kelesztőtálamba, egy mélyedést nyomtam a közepébe, majd egy kevés tejet feltettem a gázra, amibe pici cukrot hintettem. Meglangyosítottam a tejet és fél élesztőt belemorzsoltam, majd hagytam, hogy szép dudorosra feljöjjön az élesztő.
A lisztbe daráltam egy kevés szőlőmagőrleményt, ez elhagyható, akinek nincs, akinek van, használja kenyér-pizza, és egyéb tésztákba, mert jót tesz a szervezetünknek. :)
Két evőkanálnyi olajat öntöttem a lisztbe, megsóztam, majd mikor feljött az élesztő, a mélyedésbe öntöttem a tejjel együtt. Kevés vizet tettem hozzá, és a robotgép dagasztó-rúdjával nekiláttam dagasztani. A tésztát pihentettem 40 percet, míg kb. duplájára dagadt.
Ekkor kinyújtottam gáztepsi méretűre, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.
Míg a tészta pihent, olajat hevítettem a gázon, rá az apróra vágott vöröshagyma, itt izzadt egy kicsit, jött mellé a szintén felaprított mángold, kb. akkor jó, mikor felére összeesik. Hagytam kihűlni, majd belemorzsoltam a túrót.
A tepsibe lévő tésztát megkentem fokhagymás tejföllel, és eloszlattam rajta a mángoldos túrót.
Mehet is a sütőbe, kb. 1 óra kell neki, az utolsó 10 percben még meg lehet szórni sajttal, nálam ez elmaradt most. Aztán nincs mese, meg kell enni. :) Paradicsom cikkelyekkel az igazi.
2013. június 28., péntek
Mit visz a kishajó?
"Azok a jógik tudják, hogy a múlt víz a híd alatt, a jövő pedig távoli napkorong képzeleted horizontján. A legfontosabb pillanat a jelen. Tanulj meg benne élni és élvezd ki teljesen."
Robin Sharma
Emlékeztek még arra a gyerekkori játékra, aminek az volt a neve, hogy Mit visz a kishajó, mondjuk A-val? Ilyenkor A betűvel kezdődő szavakat kellett sorolni, sőt ha elképzeltünk egy kishajót, amin zsúfolódik a sok A betűs dolog, még jókat is nevettünk közben. Próbáltam ezt játszani az unokaöcsémmel de nem nagy hajlandóságot mutatott rá, lehet, hogy még kicsi hozzá.
Levadásztam ezt a betűmintát a netről és natúr anyagon fehérre álmodtam. Milyen lett, netán Aranyos? :)))
2013. június 25., kedd
Snidlinges borsókrém
Robin Sharma
Duende blogján láttam a borsópürét, és már én is erősen gondolkoztam a kipróbálásán.
Úgy alakult a múlt hét, hogy szinte végig zöld eledel volt, hiszen anyum meglepett mángolddal és kaporral, abból leves meg mártás lett, ezt a borsót a szomszédtól kaptam - ha elfogadom, csak ki kell fejteni - hát persze, hogy elfogadtam. :) Aztán még a hét végére összejött egy hideg uborkaleves is.
Hát mennyiséget nem igazán tudok, egy adag borsót kis sóval és ici-pici cukorral vízben feltettem a tűzhelyre és forrás után 10 percig főztem. Eztán snidlinget (apróra vágva el van téve a fagyasztóba), petrezselymet és a borsót tettem egy magas falú edénybe és botmixerrel pürésítettem, közben pedig 2 dl tejszín csurgattam hozzá. Kis kóstolás, ha kell sózás és hűtés után fogyasztható.
Ettük krokettel, és pirítósra kenve. Nekem bejött.
2013. június 22., szombat
Az ember és a Világa
"Egy este az apa újságot olvasva ejtőzött odahaza az irodában eltöltött, hosszú nap után. A fia, aki játszani akart, egy pillanatig sem hagyott nyugtot neki. Végül az apának elege lett, kitépett az újságból egy földgömböt ábrázoló képet, és miszlikre szaggatta.
-Tessék fiam, itt van, próbáld meg ezt újra összerakni! - mondta abban a reményben, hogy legalább annyi ideig lefoglalja a kisfiút ez a feladat, amíg ő el tudja olvasni az újságját. Legnagyobb meglepetésére csupán néhány perc múlva a gyerek visszatért a tökéletesen összerakott földgömbbel. Mikor az elképedt apa megkérdezte, hogyan teljesítette a feladatát, a gyerek kedves mosollyal így felelt:
-A földgömb másik oldalán egy embernek a fényképe volt, és amikor összeraktam az embert, készen volt a világ is."
Robin Sharma
-Tessék fiam, itt van, próbáld meg ezt újra összerakni! - mondta abban a reményben, hogy legalább annyi ideig lefoglalja a kisfiút ez a feladat, amíg ő el tudja olvasni az újságját. Legnagyobb meglepetésére csupán néhány perc múlva a gyerek visszatért a tökéletesen összerakott földgömbbel. Mikor az elképedt apa megkérdezte, hogyan teljesítette a feladatát, a gyerek kedves mosollyal így felelt:
-A földgömb másik oldalán egy embernek a fényképe volt, és amikor összeraktam az embert, készen volt a világ is."
Robin Sharma
2013. június 21., péntek
Hány az óra Vekker Úr?
Történt egyszer nem túl rég, ha jól bele gondolok, éppen ma reggelre virradóan, hogy egy barna lány, ki néha szőkeségeket művel, felébredt. Nagy lelkesen elkezdte a napi rutinfeladatokat, úgymint elnyújtott ásítással egybekötött nyújtózás, papucsba lépés - na jól van nem untatlak titeket a részletekkel. Hogy hogy nem, elcsábította a varázsdoboza a nappaliban és egy röpke félóra elszállt azzal, hogy bekukkantott a kedvenc oldalai történéseibe. Hirtelen a fejéhez kapott, hó-hó azért, mert a telefon már nem jelzi a reggeli ébresztést, még nincs hétvége, irány a darány, azaz a dolgozónak kinevezett műintézmény. Kapkodva egy extra-gyors zuhany, hűű most nem ér rá ruhákat válogatni, csak ami éppen a kezébe kerül, nézi a percmutatót az órán, jaj-jaj már reggelizni sincs idő, pattan a csőcsacsira, és őrült módon teker teker árkon bokron át be a fent nevezett helyre. Mikor megérkezik, hallja ám a harangzúgást, kerek egész, örömtől duzzadó mellkassal azonnal szóbeli vállveregetésben részesíti magát, hogy lám, nem késett el.
Csakhogy itt valami nem stimmel. A kolléganője, ki egy fél órával korábban érkezik Úgy általában, ezen a neves napon nem volt érkezése időben bejutni. Sebaj, akkor felhívja, ha már ő késik, akkor hozzon reggelit a pontosan érkezőnek. Ekkor jön a fejbekólintás, a telefon nem azt az időt mutatja, aminek lennie kell. Ha már szőke - adjunk az érzésnek - felhív valakit, és kedvesen megtudakolja mennyi is az idő. Itt egy cifra szócsavar, nyomdafestéket nem tűr, de azért el lehet képzelni, mit érez egy péntek reggeli versenyző, ki egy órával KORÁBBAN megy be dolgozni.
Csakhogy itt valami nem stimmel. A kolléganője, ki egy fél órával korábban érkezik Úgy általában, ezen a neves napon nem volt érkezése időben bejutni. Sebaj, akkor felhívja, ha már ő késik, akkor hozzon reggelit a pontosan érkezőnek. Ekkor jön a fejbekólintás, a telefon nem azt az időt mutatja, aminek lennie kell. Ha már szőke - adjunk az érzésnek - felhív valakit, és kedvesen megtudakolja mennyi is az idő. Itt egy cifra szócsavar, nyomdafestéket nem tűr, de azért el lehet képzelni, mit érez egy péntek reggeli versenyző, ki egy órával KORÁBBAN megy be dolgozni.
2013. június 19., szerda
Sertéscomb egyben sütve
"Amikor megszületünk mi sírunk, a világ pedig örvendezik. Úgy kell élni az életünket, hogy amikor meghalunk, a világ sírjon, miközben mi örvendezünk."
Robin Sharma
Már rég szerettem volna ilyen egyben sült husit enni. Hát most a gondolatot tett követte, és megvalósult a királyi eledel.
Hogyan lesz porhanyós és vajpuha az egyben sült hús, nem tudtam meg, de még majd próbálkozom. Finom lett amúgy, azért még lehet fejleszteni. :)
A sertéscombot (kb. 1 kg) megmostam, leszárítottam. Egy fa deszkára öntöttem vegyes durvára tört borsot, és majorannát, meghempergettem benne a combot, hogy minden oldalát érje, majd kb. 1 órát pihentettem a konyhaasztalon. Sütőzacskóba tettem. Egy tepsibe helyeztem a combot, úgy hogy a zacskóba öntöttem olajat, majd a száját visszahajtottam a comb alá, hogy lezárja azt. Kilyukasztottam pár helyen, hogy a felesleges gőz el tudjon távozni, majd a tepsi aljába a zacskón kívül még egy kevés vizet öntöttem. Így sütöttem majd 1 órát, akkor kivettem megszúrtam, még volt benne kis folyadék, és a zacskót kiszakítva pirítottam még vagy fél órát.
A zacskóban sütés után megmaradt a fűszeres húslé, amit ügyesen egy serpenyőbe öntöttem, és apróra vágott hagymával főzni kezdtem, majd 2 evőkanál kukoricakeményítőt elkevertem kevés tejjel és besűrítettem. Az biztos, hogy ez a mártás koronázta meg az ebédet. :)
Párolt bébirépával és krokettel tálaltam.
Robin Sharma
Már rég szerettem volna ilyen egyben sült husit enni. Hát most a gondolatot tett követte, és megvalósult a királyi eledel.
Hogyan lesz porhanyós és vajpuha az egyben sült hús, nem tudtam meg, de még majd próbálkozom. Finom lett amúgy, azért még lehet fejleszteni. :)
A sertéscombot (kb. 1 kg) megmostam, leszárítottam. Egy fa deszkára öntöttem vegyes durvára tört borsot, és majorannát, meghempergettem benne a combot, hogy minden oldalát érje, majd kb. 1 órát pihentettem a konyhaasztalon. Sütőzacskóba tettem. Egy tepsibe helyeztem a combot, úgy hogy a zacskóba öntöttem olajat, majd a száját visszahajtottam a comb alá, hogy lezárja azt. Kilyukasztottam pár helyen, hogy a felesleges gőz el tudjon távozni, majd a tepsi aljába a zacskón kívül még egy kevés vizet öntöttem. Így sütöttem majd 1 órát, akkor kivettem megszúrtam, még volt benne kis folyadék, és a zacskót kiszakítva pirítottam még vagy fél órát.
A zacskóban sütés után megmaradt a fűszeres húslé, amit ügyesen egy serpenyőbe öntöttem, és apróra vágott hagymával főzni kezdtem, majd 2 evőkanál kukoricakeményítőt elkevertem kevés tejjel és besűrítettem. Az biztos, hogy ez a mártás koronázta meg az ebédet. :)
Párolt bébirépával és krokettel tálaltam.
2013. június 18., kedd
Játék részvétel
Sziasztok,
teljesen belelkesedtem, és most én veszek részt Ditti játékában. Három kérdésre kell válaszolnom, hát íme:
1. Mi az az 5 különleges konyhai segédeszköz, ami nélkül ma már nem tudod elképzelni a konyhádat?
1. Laica vízszűrő kancsó, Itt méltattam a blogomon. Igazából Pesten nagyon klóros a víz, állandóan érzem zuhanyzás közben is, és nagyon zavar. Ezért szűröm a vizet, és amit kapok, annak már nincsen ilyen szaga. Védem a környezetet is, mert nem vásárolok palackos vizet.
2. Vízforraló, imádok teát inni és ezzel készül el a leggyorsabban.
3. V reszelő, nagyon klassz salátákhoz, változatosan lehet használni.
4. zöldséghámozó ikeás, idális burgonyához, sárgarépához, vékonyan hámoz, gyors.
5. Egy talán Zauberstab nevű méregdrága "kütyü", amivel rengeteg féle dolgot lehet csinálni, aprítani, pépesíteni, habosítani, krémesíteni, használhatjuk fagylaltkészítéshez, dagasztáshoz, hagyma, sajt, dió aprításhoz. Én még nem használom ki 100%-osan, de ami késik, nem múlik. :)
2. Volt-e olyan konyhai kütyü, amit teljesen feleslegesen vettetek meg, mert nem használjátok?
Nekem egy olyan jénai tál, amiben egy fém rács is van hogy lecsepegjen a húsról a zsírja sütés közben, ezt a tárgyat még nem használtam. Persze ha van ehhez recept, szívesen kipróbálom. :)
3. Mi az a három konyhai munka amit nagyon, de nagyon nem szerettek csinálni?
Hát ez egyszerű: mosogatás, mosogatás, mosogatás! brrrr
Ha tetszett június 21-ig még válaszolhattok ti is.
teljesen belelkesedtem, és most én veszek részt Ditti játékában. Három kérdésre kell válaszolnom, hát íme:
1. Mi az az 5 különleges konyhai segédeszköz, ami nélkül ma már nem tudod elképzelni a konyhádat?
1. Laica vízszűrő kancsó, Itt méltattam a blogomon. Igazából Pesten nagyon klóros a víz, állandóan érzem zuhanyzás közben is, és nagyon zavar. Ezért szűröm a vizet, és amit kapok, annak már nincsen ilyen szaga. Védem a környezetet is, mert nem vásárolok palackos vizet.
2. Vízforraló, imádok teát inni és ezzel készül el a leggyorsabban.
3. V reszelő, nagyon klassz salátákhoz, változatosan lehet használni.
4. zöldséghámozó ikeás, idális burgonyához, sárgarépához, vékonyan hámoz, gyors.
5. Egy talán Zauberstab nevű méregdrága "kütyü", amivel rengeteg féle dolgot lehet csinálni, aprítani, pépesíteni, habosítani, krémesíteni, használhatjuk fagylaltkészítéshez, dagasztáshoz, hagyma, sajt, dió aprításhoz. Én még nem használom ki 100%-osan, de ami késik, nem múlik. :)
2. Volt-e olyan konyhai kütyü, amit teljesen feleslegesen vettetek meg, mert nem használjátok?
Nekem egy olyan jénai tál, amiben egy fém rács is van hogy lecsepegjen a húsról a zsírja sütés közben, ezt a tárgyat még nem használtam. Persze ha van ehhez recept, szívesen kipróbálom. :)
3. Mi az a három konyhai munka amit nagyon, de nagyon nem szerettek csinálni?
Hát ez egyszerű: mosogatás, mosogatás, mosogatás! brrrr
Ha tetszett június 21-ig még válaszolhattok ti is.
2013. június 17., hétfő
Nyeremény
"A könyv, a bölcs ember legjobb barátja"
A nyeremény pedig az olvasáshoz kapcsolódóan egy hand made könyvjelző, és ha igazán luxus szintre szeretnénk emelni az olvasás élményét, (kényelmes karos széket nincs módom küldeni hi-hi) akkor egy kis nasi, és egy forró csokoládé.
A nyeremény pedig az olvasáshoz kapcsolódóan egy hand made könyvjelző, és ha igazán luxus szintre szeretnénk emelni az olvasás élményét, (kényelmes karos széket nincs módom küldeni hi-hi) akkor egy kis nasi, és egy forró csokoládé.
2013. június 16., vasárnap
Sorsolás
Elérkezett a nagy nap. Ami tegnap volt, de sajnos a migrénem közbeszólt. :(
Jelentem ketten jelentkeztek a meghirdetett játékra, így 50%-os eséllyel indulhattak a meglepetés nyereményért. :)
Ők ketten vállalták, hogy elolvassák a teljes szöveget, és címet adnak neki. Az egyik cím a Készülődés lett, a másik pedig (itt több változatot is kaptam, és ami nekem legjobban tetszett:) a Tüneményes fondorlat.
Unokaöcsém sorsolta ki a nyertest, aki nem más, mint:
MAMMKA
Gratulálok!
A nyereményről a fotót holnap teszem ki. :)
A nyertestől majd kérek egy postai címet, ahova el tudom küldeni az ajándékot.
Köszönöm, hogy játszottatok velem.
Jelentem ketten jelentkeztek a meghirdetett játékra, így 50%-os eséllyel indulhattak a meglepetés nyereményért. :)
Ők ketten vállalták, hogy elolvassák a teljes szöveget, és címet adnak neki. Az egyik cím a Készülődés lett, a másik pedig (itt több változatot is kaptam, és ami nekem legjobban tetszett:) a Tüneményes fondorlat.
Unokaöcsém sorsolta ki a nyertest, aki nem más, mint:
MAMMKA
Gratulálok!
A nyereményről a fotót holnap teszem ki. :)
A nyertestől majd kérek egy postai címet, ahova el tudom küldeni az ajándékot.
Köszönöm, hogy játszottatok velem.
2013. június 2., vasárnap
Játék
Kedveseim,
első játékomra invitálnálak bennetek, ha van kedvetek. Ismét írtam, most csak egy rövidet. Pár oldal az egész, kis aranyos, finom humorral, és persze lehetetlenül romantikus. Hiába, ebből nem tudok kinőni. :)
Ízelítőnek (ha már gasztroblog) olvashattok itt egy részletet, és a feladat, címet adni neki. Persze egy apró részletből nehéz lenne, itt jön a csavar, aki játszani szeretne:
1. iratkozzon fel tagnak (ha már az, ez a lépés kihagyható)
2. írjon kommentet mailcímmel, és elküldöm a teljes szöveget. A kérésem az lenne, ne egyértelmű legyen a cím, hanem inkább sejtelmes...
3. ebben a játékban a családtagjaim nem vehetnek részt.
A játék június 15-ig tart, utána meglepetés ajándékot sorsolok.
"Hárman dugták volna össze a fejüket, de ebből a háromból kettőnek nem volt feje. Ez még nem lett volna baj, de keze, lába, sőt teste sem volt nekik. Akkor mi volt? -kérdezné az épeszű ember. No igen, hát volt egy kis fényük, és szárnyuk, de a tudatukkal éberen figyelték a harmadikat. Ja, nem mondtam? Hiszen a harmadiknak sem volt feje! :) Volt- na mi volt neki- volt viszont egy terve. És micsoda terv volt az! Ország-világ csodájára járt volna, ha tudják."
első játékomra invitálnálak bennetek, ha van kedvetek. Ismét írtam, most csak egy rövidet. Pár oldal az egész, kis aranyos, finom humorral, és persze lehetetlenül romantikus. Hiába, ebből nem tudok kinőni. :)
Ízelítőnek (ha már gasztroblog) olvashattok itt egy részletet, és a feladat, címet adni neki. Persze egy apró részletből nehéz lenne, itt jön a csavar, aki játszani szeretne:
1. iratkozzon fel tagnak (ha már az, ez a lépés kihagyható)
2. írjon kommentet mailcímmel, és elküldöm a teljes szöveget. A kérésem az lenne, ne egyértelmű legyen a cím, hanem inkább sejtelmes...
3. ebben a játékban a családtagjaim nem vehetnek részt.
A játék június 15-ig tart, utána meglepetés ajándékot sorsolok.
"Hárman dugták volna össze a fejüket, de ebből a háromból kettőnek nem volt feje. Ez még nem lett volna baj, de keze, lába, sőt teste sem volt nekik. Akkor mi volt? -kérdezné az épeszű ember. No igen, hát volt egy kis fényük, és szárnyuk, de a tudatukkal éberen figyelték a harmadikat. Ja, nem mondtam? Hiszen a harmadiknak sem volt feje! :) Volt- na mi volt neki- volt viszont egy terve. És micsoda terv volt az! Ország-világ csodájára járt volna, ha tudják."
2013. május 26., vasárnap
Csodabogár...
...nem csak csodabogaraknak :)
"Nem ti adakoztok a koldusnak, mindig a koldus ajándékoz meg benneteket. Hamis pénzt adtok neki, ő pedig a mennyek kapuját nyitja meg cserébe, felülmúlhatatlan, semmihez sem hasonlítható ajándékot nyújt nektek. Ti alamizsnát adtok, ő a mennyországot."
Karel Schulz: Kőbe zárt fájdalom
Ezt a végtelenül egyszerű, mégis látványos és puha sütit ajánlom mindenkinek, aki ellátogat hozzám.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 csg sütőpor
20 dkg cukor
2 tojás
1 nagy doboz tejföl (375g)
10 dkg tortadara
A tojásokat egy tálba ütöm és a cukorral gépi habverővel krémesre keverem, hozzáadom a tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet. A legvégén fakanállal belekeverem a tortadarát, hogy ne ázzon el.
20x30 cm-es kivajazott, vagy sütőpapíros tepsibe öntöm és alacsony hőfokon (170 fok), 30 percet sütöm. Nálam 50 perc, a 4-es fokozaton. Ne nyitogassuk a sütőt, mert összeesik a sütemény.
Tetején lelte halálát a húsvéti nyuszicsoki. Mentségére legyen mondva, fincsi csokimázzá született újjá.
"Nem ti adakoztok a koldusnak, mindig a koldus ajándékoz meg benneteket. Hamis pénzt adtok neki, ő pedig a mennyek kapuját nyitja meg cserébe, felülmúlhatatlan, semmihez sem hasonlítható ajándékot nyújt nektek. Ti alamizsnát adtok, ő a mennyországot."
Karel Schulz: Kőbe zárt fájdalom
Ezt a végtelenül egyszerű, mégis látványos és puha sütit ajánlom mindenkinek, aki ellátogat hozzám.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 csg sütőpor
20 dkg cukor
2 tojás
1 nagy doboz tejföl (375g)
10 dkg tortadara
A tojásokat egy tálba ütöm és a cukorral gépi habverővel krémesre keverem, hozzáadom a tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet. A legvégén fakanállal belekeverem a tortadarát, hogy ne ázzon el.
20x30 cm-es kivajazott, vagy sütőpapíros tepsibe öntöm és alacsony hőfokon (170 fok), 30 percet sütöm. Nálam 50 perc, a 4-es fokozaton. Ne nyitogassuk a sütőt, mert összeesik a sütemény.
Tetején lelte halálát a húsvéti nyuszicsoki. Mentségére legyen mondva, fincsi csokimázzá született újjá.
2013. május 15., szerda
Vörösboros csirke
"Maradandó művet kell alkotni, mert ezt kívánja a lélek. A maradandó alkotásokat a vér és a fájdalom hozza létre, s mert örökkévalóak, mindig fiatalok maradnak. Az isteni Donatello remete volt, aszkéta, a művészetet szigorú szerzetesi regulának tekintette, amelyet mindig híven betartott, amelyet soha nem szegett meg, s e regula kísérte életútján A regula Isten adománya és örökérvényű. Minden örökös benne, örök szegénységi, tisztasági és engedelmességi fogadalmakat tartalmaz. Aki nem képes megtartani e fogadalmakat, az nem művész, nem ismeri a regulát, közönséges halandó, mulandó műveket alkot és vesztébe rohan, mert Isten, a regulák adományozója szörnyű büntetéssel torol meg minden ellenük elkövetett vétket. Legsúlyosabb büntetése az ügyesség, a büszkeség és hiúság. Ha Isten hiúsággal ver meg, dobd el az ecsetet és a vésőt, térj vissza a világba, hogy nyeljen el a világ, és feledés boruljon rád. Az ügyesség felszín, utánzás. Az utánzás pedig gúnyos fintor. A gúnyos fintor pedig a pokolba való, nem Isten dolga. Ha hiúsággal ver meg az Isten, akkor menj el gyorsan és csak embereknek tetsző dolgokkal foglalkozz, ne mocskold be a rendet, mert akkor hiányzik belőled a szépség, a lélek, az ízlés, az érzés. A hétköznapi dolgok rabja vagy, nem vagy maradandó, s ha nem vagy maradandó, akkor fiatal se vagy, eredj. Ha büszkeséggel büntet az Isten, térj vissza a világba, mert akkor világi ember vagy, nem szerzetes, a világ bőven megjutalmaz büszkeségedért, nincs már semmi keresnivalód a művészet szerzetesrendjében, itt csak a bukás vár rád. "
Karel Schulz: Kőbe zárt fájdalom
Ezt a receptet Csiperkénél találtam. Általában azt mondják a vörösbor vörös húsokhoz, főleg vadakhoz illik. Ezzel a csirkével kimondottan finom volt. Lehet, hogy a kivétel erősíti a szabályt.
Hozzávalók:
4-5 csirkecomb
só, bors,
vaj és olívaolaj keveréke
1 nagy vöröshagyma apróra vágva
1 répa apróra vágva
3-4 dl száraz vörösbor
3-4 gerezd fokhagyma apróra vágva, vagy zúzva
1 evőkanál borecet
1-2 evőkanál méz
2-3 teáskanál kukorica keményítő
A csirkecombot ha nagyobb kettévágjuk, sózás, borsozás után vaj és olaj keverékén megpirítjuk.
Mikor egyik fele már jó, átforgatjuk és hozzáadjuk az apróra vágott hagymákat, majd a répát. Kis idő után felöntjük a borral és borecettel, meglocsoljuk a mézzel, és puhára főzzük a csirkét a répával. A combokat kivesszük, és a levet kevés vízzel elkevert kukorica keményítővel besűrítjük.
Én rizzsel és olívabogyóval tálaltam.
2013. május 13., hétfő
Zöldbab egyszerűen
"Ha az alacsonyabb istenségek, így olvastuk a Timaiosban, a lélek halhatatlan princípiumához jutván, emberi testet öltöttek, a halhatatlan lelket az agyban helyezték el. A becsvágyó lelket a mellkasba, a lobbanékony lelket a rekeszizom és a köldök közé illesztették. A lobbanékony lélek bősz állat, s a törvények meghatározása szerint a köldökhöz van láncolva."
Karel Schulz: Kőbe zárt fájdalom
Joker étel, gyorsan elkészül, zöldséges, nem terheli meg nagyon a gyomrot ezért általában vacsorára készítem.
Hozzávalók 2 személyre:
fagyasztott zöldbab 2-3 maréknyi
víz, só, vega-mix (ez olyan, mint a vegeta, csak nincsen benne tartósítószer, így só sincs)
1 kis doboz tejföl
1 tojás sárgája
sajt
némi szalonna (bacon, császár)
A zöldbabot kevés vízben megpárolom. Ízesítem sóval és vega-mix-el. Miközben puhul kikeverem a tojást a tejföllel. Lehet bele reszelni egy kevés sajtot.
Egy jénai tál aljára teszek egy-két csík szalonnát, erre jön a már puha zöldbab, nyakon öntve a tojásos öntettel, a tetejére még egy kis maradék szalonna, és reszelt sajt.
Sütőben 10-15 perc alatt összesütöm. Fokhagymás krutonnal lenne az igazi, de sima pirítóssal / kenyérrel is jól laktunk vele. Készült már szalonna nélkül is. Folyamatos fejlesztés alatt áll, attól függően mi lapul a hűtiben. :)
Karel Schulz: Kőbe zárt fájdalom
Joker étel, gyorsan elkészül, zöldséges, nem terheli meg nagyon a gyomrot ezért általában vacsorára készítem.
Hozzávalók 2 személyre:
fagyasztott zöldbab 2-3 maréknyi
víz, só, vega-mix (ez olyan, mint a vegeta, csak nincsen benne tartósítószer, így só sincs)
1 kis doboz tejföl
1 tojás sárgája
sajt
némi szalonna (bacon, császár)
A zöldbabot kevés vízben megpárolom. Ízesítem sóval és vega-mix-el. Miközben puhul kikeverem a tojást a tejföllel. Lehet bele reszelni egy kevés sajtot.
Egy jénai tál aljára teszek egy-két csík szalonnát, erre jön a már puha zöldbab, nyakon öntve a tojásos öntettel, a tetejére még egy kis maradék szalonna, és reszelt sajt.
Sütőben 10-15 perc alatt összesütöm. Fokhagymás krutonnal lenne az igazi, de sima pirítóssal / kenyérrel is jól laktunk vele. Készült már szalonna nélkül is. Folyamatos fejlesztés alatt áll, attól függően mi lapul a hűtiben. :)
2013. május 12., vasárnap
Meghívás játékra
Kedveseim,
rátaláltam egy varrós blogra, ami elsőre elbűvölt. Kézzel készül babák, nyuszik, macik, letisztult formavilág, igényes kivitelezés. Csak ajánlani tudom.
Ráadásul, most játékot hirdet, ha van kedvetek jelentkezzetek bátran, én is azt tettem:
Kaoka Foltos világa
rátaláltam egy varrós blogra, ami elsőre elbűvölt. Kézzel készül babák, nyuszik, macik, letisztult formavilág, igényes kivitelezés. Csak ajánlani tudom.
Ráadásul, most játékot hirdet, ha van kedvetek jelentkezzetek bátran, én is azt tettem:
Kaoka Foltos világa
2013. május 11., szombat
Napfonat
"A Napfonat vagy köldökcsakra, azaz a Manipura eredeti jelentése fénylő drágakő, ami cselekedeteinket, akaraterőnket, önmagunkkal és környezetünkkel vívott harcainkat testesíti meg.
A köldök és a szegycsont alja között elhelyezkedő energiaközpont sárga színű. Az én energiájának, az érzéseknek, a szenvedélynek és a haragnak a központja ez a csakra, melynek megbetegedése esetén jelentkezhetnek hasnyálmirigy-és emésztőszervi problémák, a máj, a lép, és az epehólyag kóros elváltozása, gyomorfekély, cukorbetegség és szemproblémák. A legtöbb megbetegedés kapcsolatban állhat az én energiáinak háttérbe szorulásával, az elfojtott agresszióval és a félelmekkel. A helyes működés visszaállításához fontos, hogy megtanuljuk érzelmeinket kimutatni, akaratunkat és hatalmunkat tudjuk kezelni, illetve elfogadjuk és megtanuljuk kifejezni önmagunkat.
Epepanaszok
A düh és az agresszió elfojtása miatt kialakuló megbetegedés, az epekő ezeknek az elfojtott negatív hatásoknak, érzéseknek a kikristályosodása.
Cukorbetegség
Az érzések erős kontrolljából, egyfajta megfelelési kényszerből fakadó megbetegedés, ám sokszor a szeretethiánnyal összefüggő lelki problémák állnak a betegség hátterében.
Emésztési problémák, gyomorpanaszok
A külvilág befogadásának, a kapott ingerek észlelésének és feldolgozásának problémái esetén találkozhatunk ilyen jellegű gondokkal, így sokszor szembesülhetünk kóros hízással, gyomorégéssel és gyomorfekéllyel.
Májbetegségek
A rosszkedv, a pozitív életszemlélet és az optimizmus hiánya okolható a máj megbetegedésért, hisz ilyenkor "nem oldjuk fel" a minket ért negatív hatásokat, ingereket.
Szemproblémák
A dolgok meg nem látásával, tudatos vaksággal magyarázható a szemet érintő megbetegedések kialakulása, mely során lelkiekben tartunk a jövőbeni kilátásainktól."
Forrás: Innét
A köldök és a szegycsont alja között elhelyezkedő energiaközpont sárga színű. Az én energiájának, az érzéseknek, a szenvedélynek és a haragnak a központja ez a csakra, melynek megbetegedése esetén jelentkezhetnek hasnyálmirigy-és emésztőszervi problémák, a máj, a lép, és az epehólyag kóros elváltozása, gyomorfekély, cukorbetegség és szemproblémák. A legtöbb megbetegedés kapcsolatban állhat az én energiáinak háttérbe szorulásával, az elfojtott agresszióval és a félelmekkel. A helyes működés visszaállításához fontos, hogy megtanuljuk érzelmeinket kimutatni, akaratunkat és hatalmunkat tudjuk kezelni, illetve elfogadjuk és megtanuljuk kifejezni önmagunkat.
Epepanaszok
A düh és az agresszió elfojtása miatt kialakuló megbetegedés, az epekő ezeknek az elfojtott negatív hatásoknak, érzéseknek a kikristályosodása.
Cukorbetegség
Az érzések erős kontrolljából, egyfajta megfelelési kényszerből fakadó megbetegedés, ám sokszor a szeretethiánnyal összefüggő lelki problémák állnak a betegség hátterében.
Emésztési problémák, gyomorpanaszok
A külvilág befogadásának, a kapott ingerek észlelésének és feldolgozásának problémái esetén találkozhatunk ilyen jellegű gondokkal, így sokszor szembesülhetünk kóros hízással, gyomorégéssel és gyomorfekéllyel.
Májbetegségek
A rosszkedv, a pozitív életszemlélet és az optimizmus hiánya okolható a máj megbetegedésért, hisz ilyenkor "nem oldjuk fel" a minket ért negatív hatásokat, ingereket.
Szemproblémák
A dolgok meg nem látásával, tudatos vaksággal magyarázható a szemet érintő megbetegedések kialakulása, mely során lelkiekben tartunk a jövőbeni kilátásainktól."
Forrás: Innét
2013. május 1., szerda
Császármorzsa kölesből
"Add meg minden napnak az esélyt, hogy életed legszebb napja legyen!"
Mark Twain
Barátnőmnél ettem, ő pedig Rita konyhájából leste el.
Természetesen házi lemon curddel az igazi. :)
Hozzávalók:
80 g hántolt köles 120 g búzalisz
240 ml víz 80 g cukor
csipet só 1 citrom reszelt héja
4 tojás
200 ml tejszín
vaj vagy kókuszolaj
A kölest átmossuk párszor, majd megpároljuk alacsony hőfokon a vízzel és egy csipet sóval. Ha kihűlt a kezünkkel morzsoljuk szét.
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét verjük kemény habbá.
A köleshez elsőként adjuk a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a citromhéjat, majd keverjük hozzá a tojás sárgáját a tejszínt legvégül pedig óvatosan a tojások habját.
Vajon, vagy kókuszolajon kissé megsütjük két részletben. A masszát sütés közben lapos végű fakanállal daraboljuk szét, így könnyebben és gyorsabban sül.
Ez a morzsa nem annyira száraz, mint hagyományos változata, a kölest szinte nem is érezni benne.
Mark Twain
Barátnőmnél ettem, ő pedig Rita konyhájából leste el.
Természetesen házi lemon curddel az igazi. :)
Hozzávalók:
80 g hántolt köles 120 g búzalisz
240 ml víz 80 g cukor
csipet só 1 citrom reszelt héja
4 tojás
200 ml tejszín
vaj vagy kókuszolaj
A kölest átmossuk párszor, majd megpároljuk alacsony hőfokon a vízzel és egy csipet sóval. Ha kihűlt a kezünkkel morzsoljuk szét.
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét verjük kemény habbá.
A köleshez elsőként adjuk a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a citromhéjat, majd keverjük hozzá a tojás sárgáját a tejszínt legvégül pedig óvatosan a tojások habját.
Vajon, vagy kókuszolajon kissé megsütjük két részletben. A masszát sütés közben lapos végű fakanállal daraboljuk szét, így könnyebben és gyorsabban sül.
Ez a morzsa nem annyira száraz, mint hagyományos változata, a kölest szinte nem is érezni benne.
2013. április 27., szombat
Mosoly az arcodon
Jucusnak, Annamarinak és Magamnak:
"Szeretném látni a mosolyt az arcodon,
Tisztán, szelíden úgy, hogy ragyogjon:
Szeretném látni a boldog szemeket,
Amelyekből más is erőt meríthet.
Szeretném hallani a boldog nevetést,
Amely mindig őszinte és békés.
Hallani, ahogy a jót dicséri szád,
S nem az elégedetlenség nehezedik rád.
Szeretném érezni, hogy békés a világod,
Hogy hiteddel a rosszat leigázod.
Felülkerekedsz a súlyos bánaton,
Hisz Isten veled van minden utadon.
Szeretném tudni, hogy jó döntést hozol,
Ha válaszút előtt botladozol.
Mindig tudd pontosan, melyik Isten útja,
Tudd, ha rálépsz boldogság vár rajta.
Szeretném, hogy vágyaid valóra váljanak,
De hinned kell, hogy imáid meghallgattatnak.
S ehhez legyen az a hely a templomod,
Ahol a válasz már a szívedben visszhangoz.
Szeretném, ha aggódó szíved lecsendesülne,
Ha minden gondod Isten elé lenne letéve.
Ha szíved ezáltal teljesen felszabadulna,
A fénysugár lelkedig hatolhatna.
Szeretném, ha veled érted imádkozhatnék,
A bánatodban is szívesen osztoznék.
Ha nyújtod a kezed, Isten elé vezetlek,
Hitem szikrájából lángot gyújtok neked.
Szeretném, akár a könnyeid árán is,
Hogy hinni tudj abban, aki felszabadít.
Egy kőhajtásnyira van az igaz szeretet,
De a követ neked kell a földről felemelned."
2013. április 25., csütörtök
Babaköszöntő 2
Egyik kedves ismerősnek készül ez a hímzés, még be kell keretezni. Remélem méltó dísze lesz a babaszobának.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)