Egy kevés olajon dinszteljük meg egy nagy fej vöröshagymát, amit csak úgy elnagyolva, cikkekre szeletelünk előtte. Erre jön a karikára vágott kolbász, piruljon egy kicsit, és hagyjuk a fincsi paprikás csípős zsírt kiolvadni belőle. Ezt öntjük nyakon ízesített paradicsomlével (az enyémben most a paradicsomon kívül hagyma, olívabogyó, zeller, és chili volt). A Penne tésztát kifőzzük sós kissé olajos vízben és elkeverjük a szósszal, majd petrezselyemmel tálaljuk. Annyira karakteres ízvilágú, nem igényel egyebet, még sajtot sem, legalábbis szerintem, pedig én nagy sajt rajongó vagyok. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése