Carlos Ruiz Zafón: A szél árnyéka
Ez a recept a Kifőztük magazin novemberi számában jelent meg. Nálunk a karácsonyi desszert lett.
Hozzávalók 4 személyre:
10 dkg jó minőségű étcsokoládé
25 dkg gesztenyepüré
2 dl tejszín
3 evőkanál rum
Díszítéshez: tejszínhab nálunk, vagy roletti, gesztenyeszív
A tejszínbe tördelem a csokoládét, állandóan kevergetve addig melegítem, amíg meg nem olvad, majd langyosra hűtöm. Ezután belekeverem a gesztenyemassza felét meg a rumot és poharakba adagolom. A maradék gesztenyét sajtreszelőn lereszelve elosztottam a poharakba. Díszítem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése