Henry csokis tallérja

"Munkával akarom a lelkemet átlényegíteni!"

filmrészlet a Kántor című örök érvényűből :)

Ez a recept Angliából származik, barátnőm lakótársa sütötte, eredeti nevén: chocolate crinkle cookies.

Hozzávalók 1 adaghoz:


-175g csoki darabolva (nálam 1db 100 g-os 50%-os és 3/4 45%-os étcsokolédé)
-5 dkg vaj
-175g liszt
-1/2 teáskanál sütőpor
-2 tojás
-150g porcukor (nálam csak 110g ebből 50g porcukor és 60g xillit)
-1 teáskanál vanília kivonat (vaníliás cukorral helyettesítve)
-60g porcukor (díszítéshez)
-só

Olvaszd fel a vajat a csokoládéval a mikróban, kicsit kell hűlni hagyni. Külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, sót.
A tojásokat verd fel és add hozzá a cukrot, ehhez jön a csokis keverék, a lisztes keverék, majd a vanília kivonat (Én a van. cukrot még a tojásoknál belekevertem).
Takard le az edényt és tedd fagyasztóba kb. 1 1/2 órára, de akár 2 napra is lehet annál jobb.
A sütőt 3-as fokozatra (140 fokra) kell előmelegíteni. A tepsit béleld ki sütőpapírral, kb. 4 cm-es golyókat formázz, hempergesd porcukorba, majd lapítsd le. Kb. 12-14 perc alatt megsül.