"Jobb, ha egy üres buksza párosul egy bőségesen feltöltött agyvelővel, mint megfordítva. Lehet, hogy az ember nem alszik csipkés ágyban, de sokkal szebbeket álmodik"
Mirelle Calmel: A farkasok bálja
Ez a pitekusz a hajtogatottak családjába tartozik, sokféle fajtája létezik, ami a közös bennük, hogy szemmel csábít és szájra támad. :-)
Hozzávalók:
500g mélyhűtött leveles tészta
kevesebb, mint 1 kg szilva (attól függ minőség ellenőrzés címén mennyit csipegetünk el közben)
15 dkg barna- vagy gyümölcs cukor
1 evőkanál kukorica keményítő
fahéj
gyömbér
citromlé vagy héj
A leveles tésztát előző este kiveszem a hűtőből, hogy másnap könnyebben kinyújthassam.
A szilvát megmosom, kimagozom, négy felé vágom. Meg lehet locsolni egy kis citromlével, vagy elkeverni a héjával.
A cukrot a fűszerekkel és a keményítővel elkeverem.
Gyümölcstorta formába egyengetem a tésztát, villával megszurkálom az alját, majd rásorakoztatom a szilvákat, végül a cukros keverékkel meghintem.
Ahogy sül, a cukor elolvad és a szilva levével egyfajta szirupot képez, s a keményítő nem hagyja hogy ez a szirup túl folyós legyen. Sütés közben a fahéj jellegzetes illata lengi be a konyhát, valami varázslatos hangulatot teremtve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése