Törci

     Magyar Ima

Miatyánk Istenünk, bennünk van országod, 

Előttünk szent neved, s törvény akaratod.

Mindennapunk gondját magadon viseled,

Bűneinket, mint mi másokét, nekünk elfeleded.

Te kezed vezet kísértéseken át, 

S lefejted rólunk a gonosz járomát.

Tiéd a nagyvilág összhatalma, üdve.

Mindöröktől fogva, legyen mindörökre.

( Kr. u. 410-560 között keletkezett rovásírásos )

 Törci 

Recept a szomszédasszonyomtól, ők is nevezték el így. 

Hozzávalók:

- 15 dkg puha vaj

- 10-12 dkg porcukor

- 15 dkg aprószemű zabpehely, finomabb, ha önmagában egy kicsit pirítom és kihűtöm

- 10 dkg teljes kiőrlésű búza - vagy rozsliszt, (rozzsal ropogósabb lesz)

- 1/2 kávéskanál sütőpor vagy szódabikarbóna

- 1 tojás

- 10 dkg étcsoki 

- 10 dkg vegyesen magvak és aszalványok ( durvára vágott dió, mandulapehely, szezámmag, lenmagpehely, szotyi,chia mag, mákszemek, mazsola, vörös áfonya stb.)

A vajat a cukorral kikeverem, hozzáadom a tojást, tovább keverem, a lisztbe belekeverm a sütőport (vagy a szódabikarbónát), a száraz részeket elkeverem és mindet a vajas keverékhez adom. 

Vizes kézzel diónyi darabokat formázok, és sütőpapíros tepsire teszem, ellapítom, majd kb. 180 C-on, kb. 15-20 percig sütöm. Nekem kereken 40 darab jött ki belőle. 

A nagy fehér tálban a vaj és a cukor, felette rózsaszín tálban a zabpehely, a barna tálban liszt+sütőpor, mellette zöld tálban vegyesen szezámmag, chia mag, mazsola félbevágva, lila tálban tehér- és tejcsoki darabolva, középen 1 tojás

Sütés előtt: 

Sütés után: