Bronz Karácsony

Egy olasz oldalon találtam ezeket a mintákat, és szerelem volt első látásra. Egy kis bronz, mellé bőven fehér, annyira tiszta, nemes, pindur masni és semmi más. 

Minta: Innét

A Lehető Legkisebb Adventi Koszorú

Ez az éppencsak tenyérnyi jószág készült idén adventre. Kicsi a lakás, picur a koszorú. :)

Nagyon tetszik ez a mézes-bronzos-fényes darab.

 Sajos nem látszik a képeken, de a fenyőfák induri-pindurit csillognak ám! Pár apró részlet:

Madártávlatból:

A kis téli erdőben álló házacska előtt parkol a téli jármű:)

Előző évek munkái: 

2016

2015

2014

2013

2012

2011

Őszi Alkotások

Mennyire vártam már azt az időt, amikor a csajokkal együtt alkothatunk. Itt vannak az őszi levelekből készült szépségek. Anya rajzolta, közösen szedtük a leveleket, lánykák ragasztgatták.

A sablonok egyszerűek, nem kell hozzá nagy rajztudás. :) 

Körte kiállítás

Díjnyertes körték, illatos, zamatos, tartós, de tartósítószer mentes :). Még egy-két napig nézegetnek az ablakból, aztán elengedjük az idei szép őszt, hogy átengedje helyét a még szebb télnek.

Répa, tojás, kávé

"Mama, feladom. Nem vagyok elég erős ahhoz, hogy tovább harcoljak. Minden rosszra fordul és ha végre sikerül egy problémát megoldanom, jön egy másik, ami tízszer rosszabb. Esküszöm, feladom.
Ekkor nagymama rám nézett, letörölte a könnyeim az arcomról, majd bevitt a konyhába. Három tálba vizet töltött, majd felrakta a tűzhelyre. Amikor elkezdtek forrni, mindegyikbe mást rakott. Az elsőbe sárgarépát, a másikba tojást, a harmadikba pedig kávébabot tett. 20 perc múlva nagymama elzárta a gázt mindegyik edény alatt, majd egyenként kivette a tányérra, ami megfőtt bennük.
- Mondd el, mit látsz - kérte tőlem
- Répát, tojást, kávét.
- Fogd meg a répát, törd össze a tojást, majd igyál egy korty kávét.
Nem nagyon értettem mire megy ki a játék, de belementem, mert tudni akartam.
-Látod édesem, mindegyiket ugyanaz a csapás érte, mégis teljesen máshogy reagáltak. A répa erős, kemény, könyörtelen. Azonban miután a forró vízből kivettük, lágy és gyenge lett. A tojás először törékeny volt, hiszen csak egy vékony héj védi. A forró víz hatására viszont a belseje megkeményedett. A kávé viszont teljesen máshogy reagált. Ahelyett, hogy megváltozott volna, ő változtatta meg a vizet.
-Te melyik vagy?- kérdezte. Amikor csapás ért, hogyan reagáltál? Egy répa vagy, aki erősnek tűnik, de a fájdalom hatására meggyengül és elveszíti az erejét, vagy a tojás, ami alkalmazkodik, de idővel megváltozik, megkeményedik belül?
Itt egy kis szünetet tartott. Látni akarta, hogy értem-e amit mond.
-A szellemiség bennünk a folyadék, éppúgy, mint ezekben. Ha valami rossz történik, attól edzettebbek és rugalmatlanok leszünk. Kívülről ugyanúgy nézünk ki, de belül megkeseredünk és megkeményedünk.
-Olyan vagy, mint a kávébab? Amikor a víz felforrósodik, szabaddá teszi a kávét. Mindent eláraszt a csodálatos illat, és a víz íze is teljesen megváltozik. Kávé lesz belőle. Ha te olyan vagy, mint a kávé, a legrosszabb helyzetekben ahelyett, hogy feladnád, jobb és erősebb leszel és te magad változtatod meg a körülményeket magad körül. Legyél kávé, édesem. Mindig próbálj meg kávé lenni!"

Kávés Nutellás sajttorta

Húúú, hát amikor van egy csepp időm, és kell egy kis passzív időtöltés, akkor nézegetem az olasz dolciagogo oldalt, amin csodás színek, pazar porcelánok, és olyan ételek szerepelnek, amik szinte megszólalnak a kamera előtt. :) Szerencsémre tavaly egy olasz kisfiú is járt a nagylányommal oviba, anyukája seperc alatt lefordította nekem a kiszemelt receptet. Ezúton is köszi!
Szaranya effektus volt. Sajnálatos módon éppen abban a hónapban kaptunk az élettől egy három hetes masszív kihívást, amikor nálunk a legkisebbnek és a legnagyobbnak is szülinapja van.
Fáradság a köbön, daráljuk a napokat, és megmondom őszintén, nem az a guru, aki felmegy a hegyre, bevonul egy barlangba tök egyedül és elmélkedik a türelemről, kitartásról, erős idegzetről, love and peace, neeeem. Adjon neki az élet egykét "huncut-kölyköt" :), és megtudja, mi az egy nap megmenteni 9 féle balesettől, elmondani 45 féleképpen a NEM-et, válaszolni 123 kérdésre, elviselni, amikor a tömött villamoson üvölteni kell teli torokból, mert a lánchídnál az oroszlán nem teszi a dolgát. A metróaluljárót Tihanynak nézni, és sikongatni aprókat, ámde éleseket. :) Lelkesíteni, védeni, kitartani, tenni, lenni, ölelni, puszilni, inteni, nevelni, szeretni, aggódni, sírni.
Hát így történt, hogy hiába az adott recept, kimaradt egy két dolog, vagy éppen nem akkor és nem úgy került bele, tehát lett egy teljesen más torta. Na és a hab a tortán, hogy hétvégén, amikor végre összeterelődött a család, elkészült az ünnepi fogás, elfújtuk a tortán a gyertyát, felvágtuk, és megettük. A kicsit elmentek aludni. Másnap reggel eszméltem fel, hogy ja, az ajándékot meg nem adtuk oda a gyereknek...mondom, szaranya effektus volt. Élet:anya  2:0.

Legalább a nagypapától csodaszép rózsacsokrot kapott a picilány. :)

Hozzávalók:
200 g csokis keksz (oreo, hogy jó sötét színe legyen)
100 g vaj
Töltelék:
500 g mascarpone
3 ek nutella
200 ml friss tejszín (na ez kimaradt a krémből, rákerült a tetejére cserébe)
80 g kristálycukor
2 csésze kávé (csak 1, mert gyerekek is eszik)
1 kk instant kávé (totál kifelejtve)
8 g zselatinlap (zselatinporral pótolva 3 kiskanál lapos, nem púpos)
Dekorációhoz:
az eredetin csokimáz volt és mogyoró
nálam olvasztott csokicsíkok, ferrero golyók és roletti

20 cm-es tortaformát kibéleltem alul sütőpapírral. Aprítóval összetörtem a kekszet, olvasztott vajjal nyakon öntöttem és amikor vizes homok állagú, belenyomkodtam a forma aljába.
Hidegre tettem amíg elkészül a krém.
A habtejszínt felvertem.
A mascarponét eldolgoztam a cukorral és a nutellával. Itt kellett volna hozzákeverni a felvert tejszínt.
Sebaj. Közben 30ml forró vízben feloldottam a zselatinport és ahogy hűlt, a lefőzött kávét belelöttyintettem. Amikor langyosra hűlt a krémhez kevertem és a kekszes alapra halmoztam, majd elegyengettem. Ekkor villant be, hogy a tejszín kimaradt. Nem baj, így lesznek szépek a színek. Étcsokis sötét a kekszes alap, világosbarna a krém, és fehér a tetején a hab. Mivel a tejszínhabot nem mertem bevonni csokival, így csak csíkokat csorgattam rá, majd a nagypapi által adott édességekkel díszítettem. Min. 6 óra hideg helyen, mielőtt nekiesik a család.

Kettő

"Tudod anya, amikor angyal voltam fentről néztelek.
Már akkor nagyon szép voltál és én nagyon szerettelek.
Sokat gondoltam rád. Rád, mert tudom, hogy téged választva bizony nehéz lesz az élet, a tiéd.
Nem tudtam megigérni, hogy mindig jó leszek, csak azt, hogy mindig szeretlek.
Nem tudtam megígérni, hogy mindig szép leszek, de téged a legszebbnek látlak majd.
Nem tudtam megígérni, hogy hosszú lesz az út, de azt igen, hogy a legszebb.
Tudod anya, amikor angyal voltam, és fentről néztelek, tudtam, hogy melléd kell megszülessek.
A te hajad illata kellett nekem. Az illat, a mosoly, az est csendjébe besurranó esti ének dallama, ezt akartam és megkaptalak. Angyalból gyermekké lettem, mert úgy akartuk.
Te és én. A szíved a szívem lett, és minden dobbanása érted él.
Te anyává lettél, és én most is szépnek látlak. Szépnek akkor is, ha néha rossz vagyok,
ha vágyaim vannak, teljesíthetetlenek. De a legfontosabbat megkaptam.
Életet. Veled. Melletted. Köszönöm. "

(Theodorovits Andrea)

Sajtos-snidlinges papucs

Az alig 2 évesem megáll a pékbódé előtt.

- Szia! - kiabál, integet.

- Szia, kérsz valamit?- néni kedvesen megkérdezi

- Igen!

- Mit kérsz? Kiflit?

- Nem!

- Hát akkor mit kérsz?

- Virágot! :)

Azt hittem viccel, DE NEM! Árulnak a pékségben virágot, fehér szirmos, narancssárga bibés: linzerkarika a neve! :D :D

Hozzávalók:
1 lap leveles tészta
2 tömlős sajt
1 kis reszelt trappista sajt
1 kávéskanál kukoricakeményítő
1/2 mokkáskanál só
snidling ízlés szerint
lekenéshez:
tojás, szezámmag

Receptet: itt találtam

Nagyon egyszerű, a sajtokat a fűszerekkel és a snidlinggel elkevertem egy tálkában.
A leveles lapot hosszában elvágtam, majd 4-4 téglalapot metszem ki belőle. Az téglalap egyik felébe jöjjön egy kanál sajtkrém, a másik felébe hosszanti csíkokat vágtam. Így:

Majd a csíkos oldalát ráhajtom a sajtos oldalra, és egy villával lezárom a papucsokat. 

Tojással megkenem, szezámmal megszórom. 

Sütöm, eszem. :)

Körte szezon

Vajon melyik az igazi? :)

"Hogy is néz ki az a körte? 

Mint egy dagi sárga törpe.

Mégis mindig megeszed, 

az illatád keresed."

Pete Margit: Hogy is néz ki? részlet

Vigyázz, mert megdöglik...9.

Nagylányom már ovis, és szeret hasonlatokat mondani, néha meglep vele, hogy is látja ő a dolgokat.

Pár szösszenet:

Ma reggel "Mézga Krisztás" haja volt, két copfi.
Sétáltunk az ovi felé, lengedeznek két oldalt a szőke fürtjei, mikor egyszer csak megszólal:
-Anya, hintázik a frizurám. :D

Rántott sajt volt az ebéd, feltétnek a borsófőzelék mellé. (Hozzáteszem, az oviban is ebédelt...)
- Anya te milyen husikát eszel?
- Nem husika, rántott sajt, kóstold meg!
- Anya, ez finomabb, mint a süti....!
(Pedig az nagy dolog!)

A kisebbik kiabál ki a babakocsiból, miközben jövünk valahonnét hazafelé.
- Kakaós csigát akarok!
Persze nincs nálam, de találok a táskában egy üres zsemlét, törtem le egy darabot, jó étvággyal elfogyasztotta. Mikor elfogyott a zsemle darabka, újra kiabál.
- Kakaós csigát akarok!
Újra törtem a zsemléből, eszi jóízűen.
Nagylányom felocsúdva:
- De anyaaa, ez nem is kakaós csiga!
- Pszt, el ne áruld neki, olyan jól eszi!
Erre aztán jót nevettünk mindannyian, természetesen a nagy is kért a zsemléből, aminek kakaós csiga íze van.....

Picurka még nincs két éves, éppen hozza a babakirakó dobozát, hogy csukjam be. Van egy füle, amivel lehet a dobozt ide-oda cipelni, így olyan, mint egy bőrönd.
- Hova mész azzal a dobozzal, nyaralni?
- Igen, megyek nyaralni a mamához.

Ááááá, kicsit se vette zokon, hogy augusztusban csak a nagyobbik mehetett...

Egy fa teljesítménye

Egy FA teljesítménye: 

- 150 nm árnyékot ad

- Levélfelülete évente mintegy 1 tonna port köt meg

- Egy meleg nyári napon 400 l vizet párologtat el,

 ami kb. 3 fokkal csökkenti a hőmérsékletet a fa alatt

- 1 óra leforgása alatt 1,75 kg oxigént termel

- 1 ilyen fa oxigéntermelése 10 embert tart életben.

Aki teheti, ültessen fát! Megéri. 

Vaníliás Kölestorta

Hideg, nyári, hűs, és finom. 

Hozzávalók 20 cm-es tortaformához (zsúrtortához):

Kekszes alap:
1 csomag zabkeksz
5-7 dkg olvasztott vaj

Töltelék:
12 dkg hántolt köles folyóvízben többször átmosva
kb. 6 dl tej
5 dkg porcukor
1 tk vanília aroma
1 tasak Gála pudingpor vaníliás (főzés nélküli)
3 dl tej
15 g zselatinpor (2 púpos teáskanálnyi)
30 ml víz

Receptet: Innét vadásztam

A kekszet morzsásra töröm, az olvasztott vajjal meglocsolom, és összekeverve ("vizes homok" állagúra) belenyomkodom a tortaformába. Hűtőben dermesztem, míg a töltelék készül.
A kölest többször átmosom vízzel, hogy ne legyen keserű. Egy lábosba öntöm 6 dl tejjel és a vanília aromával. Gyakori keverés közben sűrű állagúra főzöm, majd a végén beleöntöm a cukrot és elkeverem benne. Kása-szerű lesz.
A pudingport a 3 dl tejjel hidegen kézi habverővel kikeverem.
A zselatint langyos vízben feloldom, felforralom a vizet.
A kölest és a zselatint is langyosra hűtöm. A köleshez adom a zselatint, majd a hideg vaníliás pudingot. Alaposan kikeverem, és a kekszes alapra halmozom.
Hűtőben 4-5 órát dermesztem.
Tetszőlegen díszithetem gyümölccsel, tejszínhabbal, kekszmorzsával, mandulával, dekorcukorkával.

Puding torta

Vettem a bolhapiacon egy szív alakú tortaformát, gyönyörű kerámia, és úgy gondoltam, az első próba egy puding lesz benne.

Hozzávalók: 
1 l tej
1 csomag kókuszos pudingpor
kókuszreszelék
1 csomag belga csokis pudingpor
3-5 evőkanál cukor
díszítőelemek

A pudingokat az előírás szerint elkészítjük, a kókuszoshoz még kellett egy kis reszelék is, hogy kihozza az ízét. Kibéleltem alufóliával a formát, és beleöntöttem a kész kókuszos pudingot, majd egy kicsit vártam, hogy megdermedjen. Közben elkészítettem a csokis pudingot is. Ráöntöttem, és kihűtöttem jó alaposan.

Kapros-tonhalas penne

"A CSALÁD az, ahol az ÉLET kezdődik és a SZERETET soha nem ér véget."

Friss, üde, halas, kapros egytálétel. 

Hozzávalók: 
500 g penne kifőzve
1/2 l tejszín 
kukoricakeményítő
kapor
tonhal (lehet konzerv is, nekem volt itthon szeletben)
halak fűszerkeverék
só, sajt
citromlé

Egyszerű, mint az egyszer egy. A tésztát kifőztem, a halat befűszereztem és kisütöttem pár perc oldalanként. A halhoz öntöttem a tejszínt, egy keveset előtte kikevertem a keményítővel. Kaporral ízesítettem. Sajttal és citromlével meghintve és locsolva tálalva. 

Ima

Magyar Ima

"Miatyánk Istenünk, bennünk van országod, 

Előttünk szent neved, s törvény akaratod. 

Mindennapunk gondját magadon viseled, 

Bűneinket, mint mi másokét, nekünk elfeleded.

Te kezed vezet kísértéseken át, 

S lefejted rólunk a gonosz járomát.

Tiéd a nagyvilág összhatalma, üdve.

Mindöröktől fogva legyen mindörökre."

Diós Körtés Karamellás sajttorta

"Kimentem a lelkek piacára, és kipakoltam minden problémámat hátha megveszi valaki. Mikor körülnéztem, és megláttam a többiekét, összecsomagoltam, és boldogan hazamentem." (Garamota)

Recept: Innét csak, most nem almával, hanem körtével készült, és egy kicsit más díszítéssel.

Mediterrán csirkemell

Amikor valami könnyű, nyári ételre vágysz.

Hozzávalók:
3 csirkemell
3 nagy paradicsom
1 vagy 2 gömb mozzarella
15 dkg reszelt füstölt sajt
1 dl paradicsomlé
grill fűszerkeverék
só

A csirkemellet megmostam, papírtörlővel felitattam a felesleges vizet, majd félbevágtam. Sóztam, fűszereztem, és fél órát állni hagytam. Majd elősütöttem egy kevés olajon 1-2 percig oldalanként.
Kiraktam vele a tepsi alját, rálöttyintettem a paradicsomlevet, rákarikáztam a paradicsomokat, és a mozzarellát, majd reszelt füstölt sajt került a tetejére. Öntöttem alá egy kevéske vizet, alufólia a tetejére, és majd 1 órát sütöttem. Puha lett, szaftos, nyúlós sajtos, szeretem csirke.

Rózsás gyűrűpárna

Az "Év Esküvőjén" jártunk április végén. Az unokahúgom, és kedvese úgy döntöttek, egy nagy lakodalommal ünneplik meg egybekelésüket. A dekorációt a mennyasszony készítette nagyrészt, a gyűrűpárnát én hímeztem, a nagymama varrta meg. Szóval női csapatmunka volt. :)
Natúr-fehér, zsákvászon és csipke volt az irányvonal a díszítésben, meg persze a kedvenc virág: a Rózsa. Hoztam pár képet, gyönyörködjetek.

Minden vendég kapott egy hűtőmágnest ajándékba, ami a szalvéta mellett látható, rajta gravírozva a jegyesek neve és a jeles dátum. 

A párna, amin a két jegygyűrű pihent várva a felavatásukat.

A főhely! Itt ültek még a közvetlen családtagok, örömszülők, örömtesók, örömködők. :D

Névre szóló ültetőkártyával.

Legyetek egy életen át nagyon boldogok! 

Minta: Innét

Bringás gyűrűpárna
Madárkás gyűrűpárna

"Megőrülsz" Grillcsirke

Először is itt küldök anyumnak 50 millió puszit, mert karácsonyra meglepett ezzel a grill tállal. :)
Másodszor, mi a lópikuláért nem próbáltam ki eddig?!?!? Kedves ÉN,légy egy kicsit, egy iciripicirit BÁTRABB az új dolgokkal! Na ennyi közjáték elég is volt.

A piacon árul egy bácsika grillcsirkét, ha veszel tőle, ezzel a mondattal adja át a portékáját:
-Hölgyem, ma is finomat főzött! :)

Ez a grillcsirke még annál is mérföldekkel finomabb! Megőrülsz tőle!

Hozzávalók:
1 grillnek való szárnyas (1,5 kg)
A páchoz:
StreetKichen oldalról vettem a fűszerkeveréket, némiképp módosítottam az összetevőkön saját ízlésvilágra formálva
2 tk őrölt pirospaprika
1 tk fokhagymapor
1/2 tk őrölt feketebors
1 mk őrölt fehérbors
1 mk gyömbérpor
1/2 mk őrölt szerecsendió
1 tk majoranna
1 tk oregano
1/2 mk borsikafű
A fűszereket jól összekeverem.

A megmosott, papírtörlővel nagyjából felitatott baromfit jól besózom és kókuszzsírral bekenem kívül belül. Ezután a fenti fűszerkeverékkel alaposan bedörzsölöm kívül.
A forma közepébe vizet és olajat öntök, erre húzom rá a csirkét, körberakom apró burgonyával és lilahagymával.
6-os fokozaton sütöttem 1,5 órát, az elv: 1/2 kg-onként 20 perc sütés + az egészre 1/2 óra.
Negyedóránként fordítottam az állaton egy negyed fokozatot, így én voltam a humán-processzoros grillfunkciója a sütőnek. :D
Akinek nincs ilyen csúcs kerámia sütője, helyettesítse nyugodtam a kuglóf formájával. :) Ugye, ugye..
Ropogós, omlós, ízes, "na még egy kicsit, csak az íze kedvéért"...azt hiszem mindent elmondtam róla.

Maradék újrahasznosítása

Amikor marad a húsvéti sonkából, és egy marék a medvehagymából is, akkor ilyen finomságok születnek.

Hozzávalók: 
400 g pennetészta kifőzve al'dente
200 g tejföl
1 tubus sajtkrém
1 marék medvehagyma
1 marék házi sonka csíkokra vágva 
1-2 teáskanál majonézes torma
1 marék sárgarépa, és brokkoli párolva
tetejére reszelt sajt

A tésztát megfőztem majdnem készre, a zöldségeket a medvehagyma kívételével roppanósra pároltam,  a tejfölt elkevertem a majonézes tormával a medvehagymával (előtte azért kisebb darabokra tépkedtem), a sajtkrémmel, és a házi sonkával. Az egészet pedig jól összedolgoztam a pennével. Pitetálba öntöttem, a tetejére sajtot reszeltem és jól összesütöttem.
Ilyen lett: