A harmadik hópihe...avagy narancsos csokilikőr

Annyira selymes, krémes, és lágy, és narancsos, majd csokis, aztán megüt az alcohol, de éppen csak annyira, ami még kellemes. Ez kell Nekem!
Íme egy extra-light krémlikőr a javából.
Hogy miért? Mert az eredeti 4 dl vodka helyett, csak 1,5 dl árválkodott az üveg alján. Amúgy sem tettem volna bele ennyit, mert nem bírom a piát, :), de azért kb. 2,5-3 dl ment volna bele. Mindegy, így is elfogy, de még mennyire!

Hozzávalók:
10 dkg 65%-os csokoládé
4 dl tejszín
15 dkg cukor
2 narancs leve ebből 1 narancs héja
4 dl vodka (nálam csak töredéke, 1,5dl)

Recept: Innét

A tejszínt és a cukrot fel teszem főzni, míg a cukor el nem olvad. Ekkor beletördelem a csokoládét, keverem míg egynemű lesz, én egy kicsit belemásztam a tejhabosítommal is. Majd leveszem a gázról, és belefacsarom a narancsok levét. Belereszelem az egyik narancs héját. Ha kihűlt, hozzáöntöm a vodkát is. Egy textil pelus segítségével átszűröm. :) Aztán már csak kóstolgatom, kóstolgatom, kóstolgatom...

Előző évek italai:
Kávélikőr
Mézeskalács likőr

Kávé likőr

"Alázat, szerénység és lelki béke. Ez az út Jézus Krisztushoz, de legfőbb út a szeretet. Alázat a mindennapokban, szeretet minden által ami Isteni, és szerénység mindenekhez és mindenkihez."

Idézet a Jézus Krisztus tanításai című könyvből

Hozzávalók: 
10 dkg őrölt kávé
2 dl +1,5 dl víz
40 dkg cukor
vaníliarúd (nekem ennek hiányában vaníliás cukor)
4 dl vodka (én csak 3 dl-t tettem bele, hogy én is tudjak belőle inni, nem szeretem a túl erős italokat)

Sajnos nem emlékszem kinél láttam a receptet, már korábban kiírtam egy kis füzetembe, hogy meglegyen. Szóval ha valaki felismeri a receptjét, írjon rám, hogy tudjam linkelni az oldalát.

A 2 dl vizet a kávéval együtt felteszem a tűzre, forrásnál átkeverem és még háromszor felforralom, majd félreteszem. Elkészítem a cukorszirupot. A maradék vizet felteszem a tűzre a cukrokkal. Közepes lángon kb. negyed óra alatt elkészül a szirup. Ezt a kávéhoz öntöm és jól összekeverem a kettőt. Ekkor mentem el a babámmal sétálni. Lényeg, hogy hagytam kihűlni a keveréket. A sétáról visszajövet hozzáöntöttem az alkoholt, és üvegekbe töltöttem. 2 nap érlelés következik a konyhaszekrényen.
Ezután pelenkán átszűrtem. Más sűrűbb szövésű anyag is megfelel, ki mit használ.
Ekkor kóstolni már lehet, ha valaki igényli még lehet bele tölteni plusz alkoholt. Jól zárodó üvegben hűtőben tárolom a továbbiakban, Felhasználás előtt érdemes felrázni.  Nekem kb. 7 dl jött ki ebből az adagból.
Tapasztalat: Nagyon kávés, nagyon finom, igazi női ital. Nem tudom megéri-e a karácsonyt? :))

Adventi naptár férfiaknak...

...avagy gasztroajándék a javából! :)  

Kedves nőtársaim, becsüljük meg párunkat, hiszen a férfi életünk fele, ők a támaszunk, lelki társunk, erőt, biztonságot nyújtanak, nélkülük nem lenne ilyen színes ez a világ.

Ez egy abszolút rendhagyó bejegyzés, hiszen aki kicsit is ismer, tudja, hogy alkoholt szőkőévben egyszer ha iszom, ha meg unszolnak, ellenállok, mint egy makacs öszvér. :)))

Mégis, amikor rábukkantam Kifli és Levendula oldalán a Mézeskalács likőrre, rögtön tudtam, ha eljön az ideje kipróbálom. Szép lassan megvásároltam a hozzávalókat, majd az utolsó pillanatban kissé módosult a történet. :)

Hozzávalók:

30 dkg nutella    
4 dl kávétejszín (pl. üveges Maresi)        

1,5 dl vodka (nálam Xenia natúr vodka)       

2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

A nutellát gőz felett megolvasztom, míg folyékony nem lett. Hozzákevertem a többi alkotóelemet, és kézi habverővel simára kevertem. Kóstolom! Mmmmm.... és üvegbe töltöm.

Na és itt jön a csavar! Említettem a napokban, hogy megismerkedtem egy új technikával, ill. nem is technika, hanem egy anyag: rizspapír, mely ragad, és színes, és vicces, és inspirál sok mindenre!
Ez a dekor tapasz. Bővebben olvashattok róla: itt

Az üveget - mielőtt beletöltöttem a karácsonyi nedűt - kidekoráltam. Ezüst dekortapaszt ragasztottam függőlegesen az üveg teljes hosszában. Majd alkoholista-filccel :) egytől huszonnégyig felírtam a számokat. Kis rovátkákat is rajzoltam a számok mellé. A kupakot bevontam kék színű karácsonyi dekor tapasszal. Ebbe öntöttem bele a mézeskalács likőrt, ezzel egy adventi naptárat hoztam létre! :))) Milyen lett?