Szilveszteri szerencse süti

Először arra gondoltam, elmegyek és veszek egy négylevelű lóhere kiszúrót, hogy tudjak szerencse sütit sütni. Aztán kerestem valamit a fiókban és a kezembe akadt egy linzer kiszúró, aminek éppenséggel 4 szirma volt. Meglendült a fantáziám, és tudtam, hogy ebből nagyszerű szerencse hozó rágcsa lesz.

A recept Juditka konyhájából  van, most éppen ez az egyik kedvenc helyem, ahová gyakran ellátogatok. Ő még karácsonyra készítette fenyő kiszúróval.

Hozzávalók:
45 dkg liszt
20 dkg margarin
3-4 teáskanál só (legközelebb 3 elég) 
1 tojás sárgája
10-10 dkg füstölt és sima sajt 
5-6 evőkanál tejföl
A kenéshez a maradék tojásfehérje + pirospaprika
Szezám mag a szóráshoz.

A hozzávalókat jól összegyúrtam, kinyújtottam (én vékonyabbra, mint Judit) majd kiszaggattam több részletben a virágos kiszúróval, utána spatulával (nálam jégkrém pálcika) bevágtam a négy oldalát, és a mutató ujjammal benyomkodtam a szirmokat, hogy jobban hasonlítson a négylevelű lóherére. Lekentem tojásfehérjével elkevert pirospaprikával, szórtam rá szezám magot, és pirosra sütöttem.
Pont olyan, mint a kréker. Sajnos az én sütőm már a végét járja, és ha vastagabbra hagyom az alja megég, a teteje meg nyers, ha meg leveszem a hőfokot (így is hatos fokozaton sütöttem), akkor meg nem győzőm kivárni, mert hát lett 4 tepsivel, több, mint 100 db. :) Jól jön a délutáni társas játékhoz.

VIDÁM, ÉS SZERETETTELJES ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDEN KEDVES OLVASÓMNAK!

Karácsonyi szívek

Ezek a kedves ajándékok készültek a szívemhez közel állóknak:

A szíveket egy olasz oldalon találtam: Minta Az anyag kombinálástól kicsit skandináv lett, nem gondoljátok?
Anyum segített a varrásban. Remélem szép dísze lesz az elkövetkező ünnepeknek.

Boldog Mondások

Máginál leltem erre a gyöngyszemre. Lélek-bonbon magunk és mások épülésére. 

"Boldogok, akik tudják, miért élnek, mert akkor azt is megtudják majd,

 hogyan éljenek.

Boldogok, akik összhangban vannak önmagukkal, 

mert nem kell szüntelenül azt tenniük, amit mindenki tesz.

Boldogok, akik csodálkoznak ott is, ahol mások közömbösek, 

mert örömes lesz az életük.

Boldogok, akik tudják, hogy másoknak is lehet igaza,

 mert békesség lesz körülöttük.

Boldogok, akik nevetni tudnak önmagukon, 

mert nem lesz vége a szórakozásuknak.

Boldogok, akik meg tudják különböztetni a hegyet a vakondtúrástól, 

mert sok zavartól kímélik meg magukat. 

Boldogok, akik észreveszik egy diófában a bölcsőt, az asztalt és a koporsót, 

és mindháromban a diófát, mert nemcsak néznek, hanem látnak is. 

Boldogok, akik lenni is tudnak, nemcsak tenni, 

mert megcsendül a csöndjük és titkod tudóivá válnak.

Leborulók és nem kiborulók többé.

Boldogok, akik mentség keresése nélkül tudnak pihenni és aludni, 

mert mosolyogva ébrednek fel és örömmel indulnak útjukra. 

Boldogok, akik tudnak elhallgatni és meghallgatni, 

mert sok barátot kapnak ajándékba és nem lesznek magányosak.

Boldogok, akik figyelnek mások hívására anélkül, hogy nélkülözhetetlennek hinnék magukat, mert ők az öröm magvetői.

Boldogok, akik komolyan tudják venni a kis dolgokat és békésen a nagy eseményeket, mert messzire jutnak az életben.

Boldogok, akik megbecsülik a mosolyt és elfeledik a fintort,

 mert útjuk napfényes lesz.

Boldogok, akik jóindulattal értelmezik mások botlásait, akkor is,

 ha naívnak tartják őket, mert ez a szeretet ára.

Boldogok, akik el tudnak hallgatni, ha a szavukba vágnak, ha megbántják őket, 

és szelíden szólnak, mert Jézus nyomában járnak.

Boldogok, akik mindebből meg is tudnak valósítani valamit, 

mert életesebb lesz az életük."

Gyökössy Endre

Áldott Karácsonyt!

Boldog Születésnapot Kis Jézus! 

Aszalt gyümölcsös keksz

Hozzávalók:

200 g liszt

150 g vaj

80 dkg porcukor

1 csg vaníliás cukor

csipet só

1/2 citrom reszelt héja

1 evőkanál vörösáfonya

5 szem aszalt sárgabarack

igény szerint egy löttyintésnyi tej

A sütit itt találtam.

Az aszalványokat apróra vágom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom, nekem egy csepp tej kellett még hogy szépen összeálljon. Amikor teljesen egyben van a tészta, beledolgozom a gyümölcs darabkákat is. 1 órát hűtőben pihen a tészta, majd lisztezett deszkán kinyújtom kb. 1/2 cm vastagra, és formákat szúrok ki belőle. 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütöm. Nekem az első tepsi negyed óra volt, a többi mindig egy-két perccel kevesebb. kb. 40 db jött ki belőle.

Csendes várakozás

Mielőtt az ég rázendít egy kiadós vihar előtt, még a fák levelei sem rezdülnek...

Mielőtt felgördül a függöny, a feszült csendben pisszenés sem hallatszik...

Mielőtt elindulnak a könnyek, eláraszt a meghatottság melegítő érzése...

Mielőtt meglátnám a csodát...

Ismeritek ezt a csavart nyalókát? Ez most diétás. :) Zseníliadrótból készült, a piros és a fehér huzalokat egymáshoz csavarom és formára igazítom. Egyszerű dísz, lehet üdvözlőkártya mellé tenni, karácsonyfára akasztani.
S egy karácsonyi varázslat:
Tegnap este kivettem a mélyhűtőből két kacsacombot, hogy felolvadjon mára, és legyen egy kis ünnepi ebéd. Reggelre fél kacsává változott combok nélkül. Vajon hogy lehet ez? :)
Veletek is előfordult már hasonló malőr?

Gasztroajándék

"A zen hagyományból ismeretes az a történet, amelyben egy fiatalember olyan elviselhetetlenül szenved, hogy egyetlen nyugodt pillanata sincs. Ezért fölkeresi a mesterét, és a segítségét kéri. A mester azt javasolja, hogy tegyen egy pohár vízbe egy evőkanál durva sót, keverje el, és igya meg. A tanítvány úgy tesz, ahogy mondja. Persze a víz rettenetesen sós. 

-És most-mutat a mester egy forrásra, amely a közelben bugyog elő a földből-önts egy kanál sót a forrásvízbe. A tanítvány megteszi. A mester ekkor utasítja, hogy igyon egy pohárnyit a patakból, és a tanítvány észreveszi, hogy a só íze nem észlelhető.

-A probléma nem a sóval van-mondja a mester, 

-A probléma a tartállyal van. Növelned kell a tartály méretét."

Daniel Gottlieb 

Zelleres fűszersó

A zeller levelet megszárítottam, és összetörve sóval elkevertem. Az üveget, sószórókat dekortapasszal tekertem körbe. Remélem megízesíti az ajándékozottak ételét, életét.

Korábbi gasztoajándék tippek:

Folyékony szappan
Domino
Szaloncukrok
Mézeskalács likőr

Karácsonyi üdvözlet

Idén is kézzel készültek a  jókívánságokat rejtő képeslapok, dekortapasszal díszitve:

A minta letölthető: ITT

Ezek mellé külön papírra kerülnek az üdvözlő kártyák egy-egy megkapó idézettel.

Tavalyi alkotásom: http://lelekdorombolo.blogspot.hu/2012/11/karacsonyi-kepeslapok.html

Egyszerű kevert tészta ünnepi ruhába bújtatva

"Haladj bátran, egyre mélyebben az erdők közé. A fák alatt itt-ott még láthatod a harmatot, ahogy megcsillan a fűszálak hegyén. Jusson eszedbe, hogy angyalok könnye az. Angyaloké, akik sokat sírnak még ma is, mert annyi sok embernek marad zárva a szíve a szép előtt. De miattad nem sírnak már. Mosolyognak, amikor jönni látnak."

Wass Albert

Söjtöri diós néven szerepel a receptes füzetemben ez a kevert tészta, és már régen szerettem volna megsütni. Hétvégén volt szerencsém a ráckevei piacon járni, ahol egy kedves néni végre nem arany áron adta a pucolt dióját. Vettem is nála. Csak fél adagban sütöttem, mert nem a nagy tepsibe tettem, hanem 24 cm-es tortaformába, és még meglocsoltam házi karamell öntettel, így lett egy elegáns adventi deszert belőle.

Hozzávalók 1/2 adaghoz: 
2 tojás szétválasztva
1 bögre cukor
1 bögre tej
1 bögre darált dió
2 bögre liszt
1/2 csomag sütőpor
1/4 dl étolaj

A lisztet a sütőporral és a dióval elkevertem. A tojásfehérjét egy nagyobb tálban felvertem adagolva hozzá a cukrot, majd a tojás sárgáját, aztán felváltva a száraz hozzávalókat és a tejet, olajat, amíg el nem fogytak.
A tortaforma alját kikentem vajjal, liszteztem és beleöntöttem a masszát.
Megsütöttem. Tortaszeleteket vágtam és karamellel locsolgattam.
A barna tortán jól mutathat karácsonykor a forma kiszúróval készített fehér marcipáncsillag is.

Zöld vaj avagy avokádó krém

Az avokádóról:
egyik legértékesebb természetesebb zsiradékunk. Ideális a kálcium magnézium megoszlása, több, mint 10 féle vitamint (karotin, C-E-D vitamin) és vagy 20 féle ásványi anyagot (kálcium, foszfor, vas, nátrium, kálium)tartalmaz. Csökkenti a vérben a koleszterin szintet, olaja jótékony hatású.

Hozzávalók: 
1 érett avokádó (csak nyersen fogyasztjuk, és 1 nap ne együnk meg 1-nél többet)
2 pindur mogyoróhagyma, vagy újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1-1,5 evőkanál tejföl
2 evőkanál olívaolaj (elhagyható)
só, bors
fél citrom leve

Az avokádót félbe vágtam, kivájtam a húsát egy kanállal és a többi hozzávalóval késes aprítóban egyneművé varázsoltam. Pirítóssal pritamin paprikával ínyenc, egészséges reggeli.
Frissen fogyasztottuk, de lehet hagyni egy-két órát állni, bár gyorsan elszíneződik. 

Adventi koszorú 2013

"...És ha majd megszületik a gyermeked, s majd beszélni tanul, hívjon engem így: "Atyám", és én azt fogom mondani neki: "Fiam"." -József és Mária beszélgetése a Jézus Király című könyvből

Előzőek: 

http://www.lelekdorombolo.blogspot.hu/2012/12/adventi-koszorum-2012.htm

http://www.lelekdorombolo.blogspot.hu/2011_11_01_archive.html