Arany tej

Ez egy szuper-ital. Kb. 2 évig vártam vele, hogy kipróbáljam, mert elég bizarrnak tűnt a fűszerezése, már bánom, hogy nem voltam bátrabb korábban.

Kurkuma: 
antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt az élet fűszere.
Használják: 
izületi gyulladások, reumás panaszok kezelésére
epekő oldására
emésztési és gyomorpanaszokra
máj- és vese működésének a támogatására
az ideális koleszterinszint fenntartására
égési sérülésekre
érrendszer egészséges fenntartására
cukorbetegség megelőzésére
rák megelőzésére, ezentúl még
csillapítja a köhögést, feloldja a lerakódásokat.

Gyömbér: 
féken tartja a cukorbetegséget
megnyugtatja a felkavarodott gyomrot, (hányingerre is ideális)
javítja a szív egészségét
segít megelőzni a megfázást, és az influenzát
enyhíti a menstruációs fájdalmat
csillapítja az izületi gyulladás okozta fájdalmat
enyhíti a migrént
csillapítja a köhögést

fahéj: 
felfúvódás, hányinger és más gyomorpanaszok enyhítésére
érdemes bevetni fogyókúra esetén
fogyasztásával a vércukorszint ingadozása csökken
lassítja az öregedést
vírus-és baktériumölő
szépségápolás esetén, narancsbőr kezelésére
hangulatjavító hatású (mert olyan karácsonyos...)

Még sorolhatnám a többi hozzávaló jótékony hatását, de most már jöjjön a recept:

Hozzávalók: 
3 bögre tej
1 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál gyömbér
1 teáskanál méz
vanília kikapart magja (van. cukor)
fahéj ízlés szerint 
esetleg rózsabors

Az összes hozzávalót tejforralóba teszem és jó összeforralom. Még forrón fogyasztom.

Raffaello krémlikőr

Immár hagyományszerűen készítek valamilyen finom alkoholos italt karácsonyra. Egyáltalán nem iszom alkoholt évközben, de ez a kis nyalánkság annyira jól tud esni ünnepekkor. :)

Hozzávalók:
12 db raffaello golyó
80 g cukor
300 ml tejszín
200 ml zsíros tej (én 250 ml-t tettem bele)
3-4 evőkanál kókuszreszelék
100 ml vodka

A receptet itt találtam. Amikor ráléptem a német oldalra, találtam toffifee likőrt is, az lesz a következő amit kipróbálok.

A raffaello golyókat széttördelem egy magas falú lábosban, hozzáadom az összes többi hozzávalót az alkoholon kívül. Felforralom, és 3-4 percet lassú tűzön főzöm. A tűzről levéve öntöm bele a vodkát, hagyom egy kicsit hűlni és sűrű szitán átszűröm. Üvegbe töltöm. Nem voltam eléggé elővigyázatos, így a fotózásra, már csak félig telt üveget találtam, de legalább ez jelzi, hogy finom lett.
A maradék szárazanyaghoz én tettem kakaóport és kekszmorzsát, és golyócskákat formáztam belőlük. Így semmi sem veszik kárba.

A karácsonyi likőr

4 hete nemcsak az adventi koszorún gyújtottuk meg az első lángot, hanem bekészítettem a karácsonyi likőr hozzávalóit, hogy 4 hét érlelés után ihatóvá váljék. A receptet itt találtam.

Hozzávalók: 
4 dl pálinka
2 rúd fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
3-4 karika friss gyömbér
15-20 dkg méz

Elővettem egy befőttes üveget beleöntöttem a fenti hozzávalókat, a következő pár napban kevergettem, hogy a méz teljesen feloldódjon, majd hagytam, hogy az alkohol kioldja a fűszerek zamatát, és mostanra bronz színű erős itallá legyen.

Egészségünkre! 

Kávé szünet

Kedveseim, sürögjetek, forogjatok, de csak módjával. Legyen idő leülni, akár csak 10 percre, megpihenni egy forró, habos kávé mellett. Nekem szerencsém van, anyukám, mint egy tornádó végigsöpört a konyhámon, és már kész van több fajta hús, süti, leves. :) Mindenkinek ilyen szuper anyukát kívánok! <3

Rostos ivólé

Hozzávalók: 
4 duci sárgarépa
6 zöldalma
2 narancs
1 citrom
20 dkg cukor
1 kávéskanál citromsav
1 csipet só

A répát és az almát megszabadítom a héjától és vékonyan felszeletelve külön-külön felteszem vízben főzni. Amikor puhára főttek, egymásba öntöttem őket, és ráöntöttem a cukrot. Amikor kihűlt és közben elolvadt a cukor botmixerrel pürésítettem, és a citrusokat belefacsartam. A végén tettem bele a citromsavat, és egy csipet sót.
Recept: Innét (itt dupla adag van, nekem nem volt ennyi almám itthon)

A színe fenomenális, majdnem harapni lehet, és egy igazi vitaminbomba. :)))

Gyömbéres-újjászületés tea

"A Pokol Meghódítása címen ismert titkos könyv szerint a máj a savas táplálékot kedveli, a tüdő a csípőset, a szív a keserűt, a lép az édeset, a vese pedig a sósat. ... Így hát az öt szerv mindegyikének megvan a saját ízbeli kedvence. Ha közülük valamelyiket túlzott előnyben részesítjük, a megfelelő szerv túlságosan megerősödik, elnyomja a többit, s így betegség okozója lesz. Manapság savanyút, csípőset, édeset és sósat nagy mennyiségben eszünk, de keserű ételt nem. Csakhogy, ha a szív megbetegszik, azt minden szerv és érzék megsínyli. Mármost (keserűt) enni lehet, de hányingerünk támad, s abba kell hagyni az evést. Ha azonban teát iszunk, a szív meg fog erôsödni, és mentes lesz a betegségektôl. Jó tudni, hogy ha a szívnek valami baja van, a bőr színe megfakul, ami annak a jele, hogy az élet fogyóban van. "
(Miklós Pál: A Zen és a mûvészet, Magvetô Kiadó, Budapest, 1978)


Nagyon szeretem a teát. Amit pedig pénteken ittam, az valóban nemes volt. Dolgoztam egy rendezvényen este, és beragadt a náthám a fejembe. Éreztem ahogyan nehezedik el az üstököm és hiába fújtam az orrom semmi sem történt. Elmentem a cateringbe egy kis szünetre, és a következő teát kaptam:
3 dl forró víz,
3 gerezd gyömbér
1 karika citrom
1 csapott evőkanál méz
1 narancsos-gyömbéres teafilter
Forró volt, édes, csípős, és sűrű, mint egy leves. Jókedvem lett tőle, felszabadultam, és eltűnt a beragadt nátha, mintha itt sem lett volna.

Öngyógyítás! Próbáljátok ki!