Spenótkrémleves fetával sült fokhagymával

A receptet Juditkánál találtam, és már többször is készült, még enyhébb, lágyabb ízű, mint a főzelék társa, ezért sokkal jobban bejön nekem.

Hozzávalók: 
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kevés olaj
2 dl víz
50 dkg spenót
só, bors, szerecsendió
1/2 l tejszín
tálaláshoz:
feta
2 fej fokhagyma
lenmagolaj

A hagymákat (vörös- és a 2 gerezd fokhagyma) megpucolom, kockázom, majd kevés olajon megfonnyasztom.  A spenót, ha friss jó alaposan megmosom, és csíkokra vágom, ha mélyhűtött, csak hozzáadom a párolt hagymához, Felöntöm vízzel, jól kiforralom, és botmixerrel pürésítem.
Fűszerezem (só, bors, szerecsendió), majd negyed óra főzés után hozzáöntöm a tejszínt. Újabb forralás, és kész is.
A fetát felkockázom, a két fej fokhagymát gerezdjeire szedem és megpucolva kissé megsütöm cseppnyi olajban.

Áldás

Párom kérésére: )

Lélekemelő áradás, együtt pörög rá apa és lánya <3

Szegény szomszédok...:)))

Én igazán nem tehetek róla, ami a szívemen, az a számon. Előbb hagyja el a számat egy bizonyos mondat, aztán gondolkodom. Ez van. Ebből néha vicces jelenetek adódnak, ha éppen nem a saját szemszögömből nézem.
10 emeletes házban lakunk, bejárati ajtó a lift mellett. Amíg a lakók várják a liftet, kihallatszik talán pár olyan keresetlen szó, amit máshogy is lehet értelmezni.

Kicsi lányom kapott egy jópofa játékot. Ez egy képességfejlesztő, a finom-motorikus készségeket fejleszti. Egy fa alma, tele lyukakkal, hozzá egy kukac, ami végigrághatja magát a gyümölcsön, ha a pici kezecskék átvezetik a lyukakon.
A polcon van a helye. Kincsem éppen kéri:
-Ama, ama! és közben mutogat a tárgyra.
Erre az anyja mit mond:
-Tessék, játsz szépen a kukacoddal!
:))))

(Bízzunk benne, hogy ennél a mondatnál senki nem várt a liftre)

Most vagyunk az "én egyedül csinálom azt, amit anyu is" korszakban. Utánozós művészet. Anya eteti őt, ő eteti babáját. Anya port töröl, ő is kap rongyot, és mászik végig a lakásban. Anya takarít, ő is.
Rendeltetésszerűen használja a wc kefét, mint egy profi takinéni.
Reggel van, még túl korán. Ő már ébren, én próbálom nappali üzemmódra kapcsolni magam. Jelzi, hogy kiszállna a kiságyból. Kiengedem. Néma imát rebegek, csak a nappaliba menjen át, a kanapén pihenni, csak még 5 percet hadd feküdjek. Olyan jó lenne! De, nem!
Kisasszonynak sürgős wc-pucolási láza lesz, hallom, ahogy kinyitja a wc ajtót, felnyögök, majd hallom, hogy loccs! Ekkor már félig kikecmeregve az ágyból, az adrenalin elönti az agyam, kócosan, álmosan ordítva rohanok menteni a helyzetet:
-Ne kefélj, NE KEFÉLJ! AZONNAL HAGYD ABBA!
:)))))))

Szegény szomszédok!

Időeltolódás

"-Mit akarsz azzal elérni kislányom, hogy tolod az időt? Mi nem tetszik neked abban, ami van?
-Nekem tetszik az, ami van. Nemrég megértettem, hogy nem az idő a ludas. Az emberek maguk teszik tönkre az idejüket. Te, apuci, gyakran ülsz a számítógéped előtt, aztán pedig hosszú időre elmész. Te, apuci, tönkre teszed az időt, amikor elmész.
-Én? Tönkre teszem? Hogyan?
-A jó idő az, amikor mind együtt vagyunk. Amikor mi együtt vagyunk, akkor a percek és az órák, de még a napok is, nagyon, de nagyon jók. Akkor körülöttünk minden örvendezik. Emlékszel, apuci, amikor a kis almafa éppen virágozni kezdett... Te és anyuci megpillantottátok az első pici virágokat, te anyucit ölbe kaptad, és forogtál vele. És akkor anyuci olyan csilingelően kacagott, hogy köröskörül minden, de minden örvendeztett: a pici levélkék, a madárkák is örvendeztek. Én pedig egyáltalán nem sértődtem meg. Nem bántam, hogy te nem engem, hanem az én anyucimat tartottad az öledben és vele forogtál, mert én a mi anyucinkat annyira szeretem. Én az ilyen időnek mindenki mással együtt örültem! Később azonban más idők jöttek. Most, apuci, már értem, hogy te változtattad meg az időt. Nagyon hosszú időre elmentél tőlünk. A kis almafán már pici almák kezdtek nőni, de te csak nem jöttél vissza hozzánk. Anyuci pedig elment ehhez az almafához és ott állt mellette, egyedül.
Senki sem kapta ölbe és senki sem forgott vele és anyuci nem kacagott csilingelőn és köröskörül már semmi nem tudott örvendezni. Amikor te nem vagy velünk, anyucinak egészen más a mosolya. Szomorú. Hát látod, ez a rossz idő. "

Vagyimir Megre: Kik is vagyunk?

Bibi Maci

A véletlen más néven: Jóisten álruhában. Ez az álruhás Vándor úgy kavarja a dolgokat, hogy mindig a szebbik arcát lássuk. Így esett, hogy két testvér / nővér azonos időpontban lett várandós. Együtt élhették át a női lét egyik legszentebb időszakát, és az idősebbik nővér tavaly év végén életet adott egy kislánynak, a húga pedig idén év elején egy kisfiúcskának. A kisbaba tegnap megkapta a kis babaköszöntő képét.

Nem áprilisi tréfa: Csak a Vándor egy újabb kártyakeverése: egyik ismerősünk, aki ma született, ma szülte meg a kisfiát. Anya és gyermeke e vidám napon együtt ülhetnek szülinapot. :)))

Kávé szünet

Kedveseim, sürögjetek, forogjatok, de csak módjával. Legyen idő leülni, akár csak 10 percre, megpihenni egy forró, habos kávé mellett. Nekem szerencsém van, anyukám, mint egy tornádó végigsöpört a konyhámon, és már kész van több fajta hús, süti, leves. :) Mindenkinek ilyen szuper anyukát kívánok! <3

Jó éjszakát gyermekem!

Ha egy baba, aki két hónapos korától átalussza az éjszakát, két éves kislányként nem alszik éjjel, annak nyomós oka van. Igen, most tényleg beteg volt, de már kifelé jövünk,Hála Istennek és tegnap végre aludtunk egész éjszaka. Remélem ez a dal ma is segít:

Keresd a párját!

Jó, tudom, egy kissé bogaras vagyok. :) Készítettem - unokahúgaim segítségével - egy kis színtanulós memória játékot, ami 3 az 1-ben. Sőt, 4 az 1-ben. Meg lehet tanulni vele a színeket. Lehet párokat keresni, memóriafejlesztő, és egyszer majd angolul tanulni. Mindezt a 2 éves lányomnak. Most ismerkedik a színekkel.

A pinteresten találtam a színes bogárkákat. Kinyomtattuk 2 példányban az elejét, és a hátulját.
Látszik, hogy a hátulján sok apró, színes bogárka van. Ezután kivágtam, egymásba fordítottam a nagy bogarat a kicsikkel, majd kétoldalú ragasztó segítségével összeillesztettem.

 Ezután már csak laminálni kellett, mivel a papír nem egy maradandó dolog egy kétévesnek. :)

Apával teszteltük a memóriajátékot. Én nyertem. :)))

Bio Sárgarépa

Adott egy narancssárga anyag, némi vatelin, zölc filc, és a képzeletünk. Egy varrógép segítségével, ilyen permetszert sosem látott bio-répákat termelhetünk, akár húsvétra is. Locsolóknak egy kis egészséges nasi. :)))

Termett egy bébi répa is. :)

Rostos ivólé

Hozzávalók: 
4 duci sárgarépa
6 zöldalma
2 narancs
1 citrom
20 dkg cukor
1 kávéskanál citromsav
1 csipet só

A répát és az almát megszabadítom a héjától és vékonyan felszeletelve külön-külön felteszem vízben főzni. Amikor puhára főttek, egymásba öntöttem őket, és ráöntöttem a cukrot. Amikor kihűlt és közben elolvadt a cukor botmixerrel pürésítettem, és a citrusokat belefacsartam. A végén tettem bele a citromsavat, és egy csipet sót.
Recept: Innét (itt dupla adag van, nekem nem volt ennyi almám itthon)

A színe fenomenális, majdnem harapni lehet, és egy igazi vitaminbomba. :)))

Görög mentőcsomag :)

Levelestésztába göngyölt görögös falatka. 

A szülinapi buli egyik finomsága volt. 

Hozzávalók: 
2 csomag leveles tészta
1 közepes csirkemell
1 kisebb vöröshagyma
gyros fűszerkeverék
pár darabka koktélparadicsom
olívabogyó
feta sajt

Muffinformákat kibélelem papírkapszlikkal, és ebbe hajtogatom bele a 8 részre vágott levelestésztát.
A csirkemellet felkockázom, és befűszerezem, a vöröshagymát lereszeltem, Kevés olajon megpárolom a hagymát, beleteszem a csirkekockákat, és megsütöm. Engedek alá egy kis vizet, erre jön a félbevágott olívabogyó, koktélparadicsom és a kis kockákra vágott feta. Jó szaftosra lehet hagyni.
A tésztára halmozom a görögös csirkét, és összecsippentem a sarkukat, hogy batyuk legyenek.
Tojássárgájával megkenem, és megsütöm.

Betöltetett! 2. rész

Az előző bejegyésben írtam, hogy a lányom 2. szülinapját ünnepeltük a hétvégén, ennek folytatása következik.

A zászlófüzér, amit már két héttel a nagy esemény előtt megvarrtunk anyummal, és fel is tettem próbaképpen, de annyira tetszett, hogy fenn is maradt. Majd a böjti időszakban leveszem, de ez lesz a húsvéti dekoráció is. :)

Közelről: 

...és teljes valójában: 

Red Velvet torta, nagy bajuszos kutyussal: 

Az ízlelőbimbók fokozására egy kis hideg előétel, velős pirítós koktélparadicsommal: 

No komment :)

Isten éltessen édes Kincsem sokáig! 

Betöltetett! 1. rész

Ma megünnepeltük a kislányom 2. szülinapját. Hogy történt, hogy nem: elmúlt 2 év. Azt tudom, hogy ha el kellett volna képzelnem milyen lányom legyen, akkor sem tudtam volna ennyire aranyos, kedves, szófogadó, tökéletes tündérkét képzelni. Minden elvárásom felülmúlta pozitív értelemben.
Ezúton is hálásan köszönöm páromnak, és az egész családomnak, hogy színessé, vidámmá (csoportkép), és élménydússá tették nekünk ezt a gyönyörűséges napot!
Hoztam pár képet az eseményről.

A családom elnevezte a meggyes-csokis cupcaket dodzsemnek! :) A sütik lennének a kocsik, és az áramot az állatoktól kapják... :) 

Zöld golyók, NEM, nem vagyok színvak, belül tényleg zöld! Recept: Itt

Grissini, és házi szörpök ünnepi köntösben: 

Háttér apa gitárja, és sógor éppen rágcsálnivalót vesz. 

Teki Torta a keresztanyjától, mert ahogy cukin mondja: Vivi (ford.: kiwi) a kedvence most, :D

No komment :)

Folyt. köv. holnap...

Készülök...

(ez egy tálca, aminek a belseje táblafestékkel van lefestve, a hűtő oldalára van felakasztva + hátul megtámasztva egy kis mágnessel - így mindig az éppen aktuális ünnep szerint dekorálható)

Fogalmam sincs miért csinálom ezt. Senkit nem fog érdekelni a dekoráció a szülinapi ünnepségen. (Az én kicsi gyönyörűségem hétvégén lesz 2 éves.) Megnézik, szép, szép, no, de mi a kaja? :)
Ilyen az én családom, így szeretem őket, én vagyok csak a kakukktojás.
A párom azt mondta múltkor, ha bejelentenék hivatalosan, hogy holnap itt a világvége, de TÉNYLEG, mindenki más szabaduló, menekülő utakat keresne, ám én még hímeznék egy welcome világvége feliratot, hogy mégis stílusosan távozzunk... :)))
Mindegy, teszem a dolgom, mert így érzem jónak. Hogy mik lesznek ezek nem árulhatom el, persze rá lehet ám jönni, ha valaki gondolkodik egy cseppet. :) Majd remélem lesz időm a függöny felhúzása után, és a kaja-süti-torta kombó pusztítása előtt képeket készíteni,

Anya használja a lánya rajztábláját: 

1. penkeep

Ajándékba megy a tornász "néninek", akinek decemberben jól elfelejtettem elvinni....

Az eleje: 

 és a hátulja: 

Minta: Modesztától

Stollen falatkák

" A hajnali harangszónak giling-galangója

hirdetgeti, hogy az évnek itt a fordulója!

Azért friss, jó egészséget, bort, búzát és békességet

Adjon Isten bőven, az Új Esztendőben!"

Hozzávalók: 
250 g liszt
2 csapott teáskanál sütőpor
1 citrom reszelt héja
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 nagy tojás
75 g cukor
100 g puha vaj
125 g túró

50 g mazsola
50 g vörös áfonya
50 g durvára vágott dió
50 g kandírozott narancshéj
porcukor

A hozzávalókat összegyúrom, majd kis golyókat formázom belőle. Sütőpapíros tepsire teszem és kb. 15 perc alatt megsütöm.

Recept: Innét

Vendégváró falatkák

Előételként debütált az utókarácsonyi vendégségben. Az ötlet Modeszta oldaláról való, bár én pár dolgot változtattam.

Hozzávalók:
5 tojás
1 tubus natúr sajtkrém
2-3 picike fagyasztott brokkoli rózsácska
só, 
1 kávéskanálnyi mustár (opcionális)
kápia paprika - julienre vágva (remélem jól írtam...)
kiflikarikák vajkrémmel megkenve
kolbászkarikák

A tojásokat megfőztem keményre. Megpucoltam, és hosszában félbevágtam. A brokkolit kevés vízben puhára pároltam. A sárgájához kevertem a brokkolit, és a sajtkrémet, majd villával összetörtem, kevertem, ízlés szerint még lehet sózni, vagy egy kevés mustárral ízesíteni.
A kiflit karikákra vágtam a kolbászkákkal együtt. A kiflit megkentem vajkrémmel, a paprikát hosszú csíkokra szeltem. Elrendeztem egy kis tányéron, és tálaltam.

...Egyet pislantottam és elfogyott! :)

Más falatka receptek:
party falatok
kolbászpépes sajt tekercs
sajtgolyó

krémes diós

A karácsonyra sütött krémes süti, ami elsőként már el is fogyott. :)

Hozzávalók:

Tészta: 1 tojás, 1 tojás sárgája, 5 dkg vaj, 1 evőkanál méz, 8 dkg cukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 30 dkg liszt

Krém: 4 tojás sárgája, 4 kanál liszt, 4 dl tej, 1 csipet só, 2 kanál cukor, 25 dkg mascarpone, 1 csésze darált dió, 4-5 evőkanál porcukor, 1 csipet fahéj

Recept: Innét

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével összemelegítjük. Kissé kihűtjük az alapot, majd ha már langyos belegyúrjuk a lisztet. 3 részre osztjuk.
Tepsi hátán kinyújtjuk, majd sütjük. Egyesével, kb. 10-12 perc 175 fokon. Nekem 1 napot pihentek egymáson éjjel.
A tejet kimérjük egy lábosba, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet és a sót. Sűrűre főzzük, majd a krémet kihűtjük. Hidegen hozzáadjuk a mascarponét, a diót, a porcukrot, és a fahéjat. Gépi habverővel krémesítjük. Ezzel kenjük meg a 3 lapot, úgy hogy 1-2 kanálnyi krém maradjon a tetejére is. Betöltve is pihenjen 1 éjjel, hogy a krém megpuhítsa a lapokat.

                                                                                                                                                                                                                                     

Hálás szível várom a Karácsonyt!

Itt a negyedik hópihe, ajándékként kaptam egy nagyon kedves ismerőstől. A kör bezárult. :)

A harmadik hópihe...avagy narancsos csokilikőr

Annyira selymes, krémes, és lágy, és narancsos, majd csokis, aztán megüt az alcohol, de éppen csak annyira, ami még kellemes. Ez kell Nekem!
Íme egy extra-light krémlikőr a javából.
Hogy miért? Mert az eredeti 4 dl vodka helyett, csak 1,5 dl árválkodott az üveg alján. Amúgy sem tettem volna bele ennyit, mert nem bírom a piát, :), de azért kb. 2,5-3 dl ment volna bele. Mindegy, így is elfogy, de még mennyire!

Hozzávalók:
10 dkg 65%-os csokoládé
4 dl tejszín
15 dkg cukor
2 narancs leve ebből 1 narancs héja
4 dl vodka (nálam csak töredéke, 1,5dl)

Recept: Innét

A tejszínt és a cukrot fel teszem főzni, míg a cukor el nem olvad. Ekkor beletördelem a csokoládét, keverem míg egynemű lesz, én egy kicsit belemásztam a tejhabosítommal is. Majd leveszem a gázról, és belefacsarom a narancsok levét. Belereszelem az egyik narancs héját. Ha kihűlt, hozzáöntöm a vodkát is. Egy textil pelus segítségével átszűröm. :) Aztán már csak kóstolgatom, kóstolgatom, kóstolgatom...

Előző évek italai:
Kávélikőr
Mézeskalács likőr